痛風相信大家都不陌生，血尿酸超過其在血液或組織液中的飽和度可在關節區域性形成尿酸鈉晶體並沉積，誘發區域性炎症反應和組織破壞，即痛風。
國內外的痛風指南都將管理飲食、保持健康的生活方式放在痛風治療的首位。
那麼，痛風患者能吃什麼不能吃什麼呢？
2019中國痛風診療指南和2020 美國痛風指南均明確提出建議所有高尿酸血癥與痛風患者保持健康的生活方式：
1。 包括控制體重、規律運動；2。 限制酒精及高嘌呤、高果糖飲食的攝入；3。 鼓勵奶製品和新鮮蔬菜的攝入及適量飲水；4。 不推薦也不限制豆製品（如豆腐）的攝入。
雖然對我們這樣的胖子不太友好，但是
臨床研究確實證實體重下降可顯著提高尿酸控制的達標率，降低痛風急性發作頻率
（已納入指南，需要閱讀指南的朋友可以找我要）
2。
注意指南寫的是限制酒精，不光是啤酒，黃酒、白酒都建議儘量少喝。
不要再覺得只有啤酒會誘發痛風了，重度飲酒者，痛風發病風險增加2。64倍。
3。 高嘌呤食物：這個就多了，主要是
蔬菜
：蘆筍、香菇、菠菜、紫菜；
動物內臟
：肝、腸、腎、腦；
海產品
：鮑魚、蟹、龍蝦、叄文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚；以及
濃湯濃湯濃湯。
4.
紅肉及加工肉、炸薯條、精糧、甜食和餐後甜點等西方飲食均不建議食用；
5. 很多人有個誤區，即痛風不能吃豆製品，其實豆類食品的嘌呤含量因加工方式而異，因此不推薦也不限制豆製品的攝入。
那麼哪些東西能吃呢？
五穀雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜均在推薦範圍之內。
