如今，大量低端價格醬香酒正在被各路不管醬香內在質量、蜂擁而至的資金瘋炒，各知名醬酒品牌所有幾十元的醬香酒，短期已經翻倍並呈燎原之勢，給未來醬酒市場埋下了極大的爆雷風險，在此，社長首先給大家講解一下醬酒的原料等級，以便於醬酒投資人對醬酒質量根源有一個清醒的認識。
包裝種類繁多的醬香酒
首先，我們來普及赤水美酒河谷，因為獨特的亞熱帶氣候及河谷區域，加上貴州獨特的天無三日晴，地無三里平，夏季赤水河谷白天炎熱，對農作物的水分蒸發大，晚上多夜雨，又補充了農作物的水分，週而復始，大自然反覆對農作物進行蒸發提煉，由此誕生出了聞名赤水河畔的“三小”頂級食材：“小黃豆，小花生，小紅高粱”，其中小黃豆打磨出的新鮮赤水豆花，清香味甘排全國豆花之首（與大黃豆打磨的豆花完全是天壤之別），油炸的小花生作為下酒菜其入口中飽含的香氣位列中華一絕（與大花生相比，口感截然不同），而本地小紅高糧釀酒則釀造出了聞名全球的醬香型代表—貴州茅臺酒，所以醬香型酒的原料等級首先決定了醬香型的酒質等級，釀酒高粱首先分“有機高粱，無機高粱”，其次高粱等級又分為四種等級，本地紅纓子小紅高粱，外地種植小紅高粱，外地大紅粱，轉基因高粱；而有、無機高粱與四種高粱等級釀造的酒理論上就可以組合為八種等級，如果再相互搭配比例，就有幾十種以上的等級組合，加上下期第二期主講的醬酒四種沙，以及第三期固液結合的各種比例結合，就目前的醬酒市場而言，可以組合誕生出從幾十元的醬酒到千元以上的醬酒至少幾百百種價格等級，但各大酒廠從未在報端說過自己的低端酒構成，也從未有酒廠說過自己的低端酒不好，所有酒廠對消費者傳遞的資訊都是本廠低端的好，中端的好，高階的還是好。
美酒河“三小”頂級食材
社長認為：在市場經濟大環境下，各大酒廠不會是慈善家，酒廠不會把好酒裝進低端酒裡做慈善是基本常識，如果消費者，醬酒投資者在乎的是醬香酒的質量，就需要尊重它的市場價格；如果想要的是便宜，就需要明白好貨一定不便宜，便宜一定無好貨的千古名言！從古至今，所有商品都遵從一分錢一分貨的道理，如果是低質，即使再美再華麗的包裝語言，最後都是以次充好的謊言！
不是所有的醬香酒都值得投資
所以，關於醬酒金融的第一課：先天基礎最重要，烏雞怎麼都變不成鳳凰；醜小鴨經過時間的檢驗後也永遠變不成天鵝；同時也不是所有的蠕蟲幼蟲長大後都會變成蝴蝶，請記住，還有一種蠕蟲幼蟲的名字叫蛆，所以只講便宜，天生不足的低端醬酒投資熱，即使儲存多年，也改變不了本質，並可能面臨質量理性迴歸後的巨大拋售踩雷風險。
醜小鴨長大後變不成天鵝
