因《舌尖》爆紅，1份20元，老闆1人操控4口鍋不夠賣，排隊也值了
推薦語：其實這種小吃看起來也不怎麼樣，不知道吃起來味道如何，你們吃過嗎？
下文轉載自作者：天天D農家小院
因《舌尖》爆紅，1份20元，老闆1人操控4口鍋不夠賣，排隊也值了！美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，不喜歡也不能說它不是，因為別人可能喜歡。今天跟大家說的是一道以《舌尖》爆紅的美食，其實這個也就是南方比較著名的小吃潤餅了，大部分的人在聽到這個名字的時候都會覺得這種小吃是一種餅，但是對於這個潤餅來說就像是我們在立夏的時候吃到的春捲一樣，外面是一層薄薄的冰皮，裡面加上各種各樣的餡料，當你一口咬下去的時候，滿嘴的食材全部混在一起，口感吃起來真的是非常的豐富。
這家潤餅小店在當地也是非常有名的，後來上了舌尖以後更是在南方地區爆紅了起來，也有很多的遊客，他們專門要找到這家店吃一份餅，看看這個有名的小吃，到底吃起來是什麼樣的味道？那麼在到店裡了以後，就會看到裡邊夥計是有兩、三個，他們全部都在忙外面的顧客一層又一層，真的是非常的熱鬧，那麼除了遊客以外，還有很多的顧客也都是一些當地人，他們說在以前的時候這家店沒紅的時候，生意也是非常好的，現在紅了以後，生意變得更加的好了。
老闆同時在四口鍋上製作餅皮，像這麼大的工作量還是不夠賣的，一批的潤餅出來只能夠賣幾個人，潤餅如果要想做的好吃，首先需要餅皮特別的薄，薄一點但是不會破，手拿一個大面團，在鍋裡面是要來回的磨蹭一下，再粘上一層餅皮在鍋上，等倒餅皮變脆了以後，就可以拿出來了，熱的餅皮是非常容易破的，所以說是需要放在一旁晾涼的。1層一層的餅皮全部都疊加在一起的每一張餅皮都是特別薄的，而且泛著淡淡的米香的餅皮，軟了以後就可以開始在表面上面加餡料，對於這家店來說潤餅的口味特別的多，有胡蘿蔔的甜味，芋頭味，還有豆芽菜等等，那麼可以選擇單獨的味道，也或者說是組合在一起，一份餅12個，1份需要20塊錢，這樣的價格說貴也不貴，但是也便宜不到哪裡去了。
也有很多的顧客，她們都是排了十幾分鐘的隊伍才買得到，很多的顧客都說就算是排隊也是值得的，畢竟這是上了《舌尖》的美食，又不是山珍海味，我們吃不起，那麼像這種消費的起的事可以嘗試一下的，於是我也跟著這個大隊伍裡面排起隊來，差不多等了半個小時才買到了一份味道混搭的潤餅，吃了一口感覺還是特別不錯的，有一點涼了，其實吃起來是有一點甜膩的相，對於胡蘿蔔的來說我更加喜歡吃香芋餡兒的，甜而不膩，那麼餅皮吃起來也是比較鬆軟勁道，十足的口感特別的不錯，覺得這樣的價格還是非常值得的，分量足，口感好，不知道你們有沒有吃過潤餅呢？
