從茅臺鎮出發，沿赤水河旅遊公路，約20來公里就可抵達仁懷名酒工業園區中心。
從醬酒釀造的六個維度，既
緯度
、
海拔
、
日照度
、
溫度
、
溼度
、
風速
來看，園區和茅臺鎮核心產區的氣候和地理條件相差無幾。
此前，我曾隨北京大學物理學院大氣科學系錢維宏教授，考察過仁懷名酒工業園區。
▲錢教授給我們講解園區地形特點
察看了園區四周環境過後，錢教授提出，實際上與水同樣重要的還有山脈、河谷地形，園區也是仁懷的又一塊
釀酒風水寶地
。
站在大二公里，園區內茅臺酒廠
301車間
盡收眼底。
錢教授特地解釋了301車間所在位置的
優越性
，“這裡地形三面環山，一面臨河，不存在風口對穿，因此氣候穩定，富集的微生物也不易流失。”
▲茅臺301車間
在一次閒聊中，中國白酒工藝大師、高階工程師陳孟強還曾提及，他當年也參與了園區的
選址分析
。
陳孟強認為，綜合各項地理和氣候條件，園區落地在榮昌壩及其周邊是合理的，也是
最優
的
選擇
。
在園區中穿梭，還有一樣東西十分醒目，那就是河谷兩岸的“
紫紅色
”。
▲園區建設前原貌，能看到大片紫紅色土壤
據調研，園區土壤多為紫色土，地質結構為多粒狀
紫砂頁岩
，鹼度適度，質地中性。
這種土壤具有良好滲透性，無論地表水或地下水，都有利於
水質過濾
，同時可溶解紅層中的
有益
成分。
透過走訪，我們還發現園區在地理空間上的又一特點——
外險而內平
。
從衛星圖上看，這個特徵十分明顯，在四周高山的嚴密合圍下，竟圈出了一大塊較為平坦的中間地帶。
▲五岔河榮昌壩片區衛星影像
榮昌壩片區位於大婁山脈西側，黔北山地向四川盆地過渡地段。總體上四周高，中部低，
最低點
為五岔河水面標高391米。
河谷兩側部分地區切割強烈，地形起伏大，坡度達到40°～60°，中部地形相對平坦，坡度5°～10°。
外險內平
，這一點對園區極其重要。外險提供了群山環抱、氣候適宜的釀酒條件，中部平緩則為獲得更大產能
承載量，
提供了有利的地形支撐。
從園區定位來看，一方面是要開啟仁懷醬酒釀造產能
增量
，同時還承擔著推動白酒產業
叢集
發展和最佳化產業
格局
的重任。
▲仁懷市名酒工業園區規劃圖
仁懷市在“十四五”新型城鎮化專項規劃中就提出，將引導企業向
核心區以外
的產區、名酒工業園集聚。
圍繞園區白酒產業定位，
美酒河鎮
等適宜白酒生產區域，被納入園區總體規劃；
茅臺鎮
其他規模企業和技改整合企業，納入園區管理；
招商引資
的白酒建設專案也入駐園區，由此推動園區佈局提檔升級，實現產業集聚發展。
▲園區航拍
園區要儘可能滿足
現階段
及
今後
仁懷酒業的發展需要，
承載量
便成為選址的重要考慮因素之一。
此外，從園區的選址、佈局延展開來看，“
釀酒向北”
的白酒產業政策導向十分清晰。
