給大家推薦一款自己在家就能做的蛋糕，黑森林蛋糕，好多小朋友都很喜歡哦，家裡有寶寶過生日的不再發愁了。
網路配圖
所需材料如下：（以下為六寸蛋糕的量）
雞蛋：3個
砂糖：75g
低筋麵粉：80g
可可粉：20g
蘇打：2。5g
黑巧克力：25g
速溶咖啡：10g（10g熱水衝開）為了調口感
以下為具體操作步驟：
一、準備蛋糕坯子
1、準備一個足夠容量的盆（擦乾，無水無油），將雞蛋+砂糖放入盆中（可放適量鹽2g，冬天做可不放，其目的是為了殺菌，消毒），用電動打蛋器低檔打至砂糖全部化開然後改高速打發，打至原體積的2倍（此時麵糊發稠）。
2、將乾粉類（蘇打、可可粉、低筋麵粉）依次篩入盆中（放的順序：先放量多的，再放量少的），拌勻即可。
篩入麵粉
3、將黑巧克力削成巧克力碎，裝進袋子裡隔熱水溶化，放晾至不燙手加入盆中拌勻。（有條件可用可可脂）
4、加入衝開的溫咖啡液，拌勻。
5、倒入圓形模具中七成滿，放入烤箱。烤箱溫度為170°C，45分鐘左右出烤箱。（烤箱提前預熱）
二、成品製作部分
1、將蛋糕坯子用刀分成三層（削的時候 一隻手輕輕按住上邊，否則容易削斷）。
用刀分三層
2、第一層和第二層抹上果醬或奶油，撒上適量櫻桃碎或草莓碎（根據自己的口味而定，也可以抹上一層果醬再在果醬上抹一層奶油）。
鋪上奶油撒入櫻桃碎
3、將最上層和周邊抹上一層奶油，撒上削好的薄巧克力瓣
削巧克力薄瓣
4、撒上巧克力瓣覆蓋住整個蛋糕。
撒上巧克力瓣
5、在頂部近邊緣處擠上一圈奶油，或擠成花，然後放上完整的額櫻桃即可。
大功告成 切開享用吧
還可以自由發揮，比如：在最邊上擠一圈奶油或在中間擠上點奶油等，像下圖這樣
網友作品
很簡單吧，有興趣的話可以試試看，後會有期哦。
娛樂小測試
