F-15鷹式戰鬥機（F-15 Eagle），是一款美國開發生產的全天候、高機動性的戰術戰鬥機。以及針對獲得與維持空優而設計的它，是美國空軍現役的主力戰鬥機之一。F-15是由1962年展開的F-X（Fighter-Experimental）計劃發展出來。在戰鬥機世代上，按照原先的歐美標準被歸類為第三代戰鬥機（現在已和俄羅斯標準統一為第四代戰機），與F-16，美國海軍的F-14、F-18，法國的幻影2000，俄羅斯的米格-29、米格-31、米格-35、Su-27、Su-30、Su-33、Su-35，中國的殲-10等是同一世代。
為了替代除役的F-111執行穿透打擊任務，1988年出現了一個有名的衍生型F-15E打擊鷹式戰鬥轟炸機，這是一款非常成功的全天候打擊戰鬥機。F-15已經出口到日本、以色列、韓國、新加坡、沙特等國家。除日本外其餘使用者均已獲得了類似於F-15E的出口型號戰鬥轟炸機。美軍擁有約700架F-15戰鬥機。
F-15戰鬥機於1976年正式裝備美國空軍，早期的型號是F-15A和F-15B，這批戰機最初服役的時候，雖然紙面資料非常先進，但是一些子系統問題不小，特別是普惠公司的F100-PW-100渦扇發動機，可靠性非常差。很長一段時間裡，F-15戰鬥機的出動率非常差，被外媒稱為機庫皇后。據資料記載，美國軍工在1972年至1979一共生產了384架F-15A戰鬥機，61架F-15B戰鬥機。這批戰機主要裝備美國空軍和以色列空軍。目前這批戰機已經全部退役。
為了保證戰機的作戰能力，美國軍工後來開發了更為先進的F-15C和F-15D戰鬥機。這批戰鬥機於1979年開始正式投產 ，與早期型號相比F-15C和F-15D的技術水平更為成熟。短短几年時間就推出改進型號，可以看到美國軍工當年的效率非常高。據資料記載，1979年至1985年，美國軍工一共製造了483架F-15C戰鬥機，92架F-15D戰鬥機。這批戰機同樣裝備美國空軍和以色列空軍。目前這批戰鬥機依然是美國空軍和以色列空軍的主力機種。這裡需要特別說明的是，美國軍工於1980年開始向日本出口F-15C/D戰鬥機，這批戰鬥機在日本叫做F-15J和F-15DJ戰鬥機。相比於美國版本的戰機，日本版本的戰機使用了大量日本自制的航電系統和電子戰裝置。據稱，從1980年到1999年，日本航空自衛隊一共引進了213架F-15戰鬥機。
可以看到優先裝備F-15戰鬥機的國家主要有3個，分別是美國，以色列和日本。從這裡也可以看出以色列和日本與美國的關係不一般。另外沙特皇家空軍也裝備一定數量的F-15C/D戰鬥機。除了傳統的制空型F-15戰鬥機外，美國軍工從1985年開始生產強化對地攻擊能力的F-15E戰鬥轟炸機，這款戰機又叫做攻擊鷹戰鬥機。F-15E最大的客戶是美國空軍，至今依然是美國空軍的主力戰機。除了F-15E戰機外，還有大量的改進型號。
