最近已經慢慢進入夏天了，大家的小肚腩小粗腿很快就遮掩不住了，各式各樣的減肥帖子也開始流行了：輕斷食、明星食譜、軍方、拳頭減肥法等等。近幾年因為很多明星都在宣稱自己在辟穀，辟穀才走進大眾視野裡。最有名的就是
馬雲
宣稱自己每年都會花一星期辟穀，後來
張馨予、華晨宇、王珞丹、大S
等等明星，也紛紛走上辟穀之路。那麼辟穀減肥到底是什麼呢？
辟穀是什麼？
“辟穀”最早來源於先秦，道家養生說“不食五穀”，《莊子·逍遙遊》：“藐姑射之山，有神人居焉。肌膚若冰雪，淖約若處子，不食五穀，吸風飲露，乘雲氣，御飛龍，而遊乎四海之外……”是很多古人養生的方式。
簡單地說，
辟穀就是絕食
，而且不是一天兩天絕食，是幾天幾星期的絕食。那麼辟穀到底是以怎麼樣的原理導致體重下降的呢？
辟穀減肥原理
辟穀推崇者說：平時人體主要靠糖代謝供能，辟穀2-3天后肝臟儲存的糖原就已耗竭，開始把其他能源物質（比如脂肪）轉化為糖以滿足所需。因此辟穀一週，你可能就能瘦8-15斤左右。聽起來是不是很完美？但是根據日本九州大學市松博士臨床試驗的結果：斷食結束體重恢復情況是，凡35-40歲的人，在斷食後的十天即完全復原，且大多數人，以後還會增加2-3公斤。
所以先無視辟穀的減肥功效，另一方面辟穀對健康帶來的巨大損耗和威脅，卻是大多數辟穀推崇者們都會自動忽略的。
辟穀對健康的影響
首先，雖然辟穀能消耗掉大量脂肪，但是脂肪在消耗過程中會產生大量的酸性產物，血液和尿液中酮體的含量迅速提高，體液的酸鹼平衡開始被打破。此時如果仍然繼續辟穀，人體會開始大量分解蛋白質。而蛋白質的大量消耗會帶來
人體功能障礙，全身器官衰竭，接下來就是死亡
。
當然死亡是辟穀帶來最糟糕的結果，對於非極端的辟穀者，辟穀則會導致人
黑眼圈、視力模糊、耳鳴、大量掉頭髮、臉色發青、面板晦暗無光澤、臉部細小皺紋增多、渾身乏力、疲倦、女性月經提前或推遲等症狀
。另外，對於已經患有心腦血管疾病或者其他器官疾病的人群，絕對不能辟穀，會造成生命危險。
如果想要減肥，有很多更加柔和健康的方式可以嘗試，比如哈佛大學教授推崇的地中海飲食，不會有太大的痛苦，卻能在無形中降低體重，增加健康。有關
地中海飲食
的科普，
請點選這裡哦！
