所謂「時光可變世界可變」,亙古不變的除了友共情之外,還有打工仔的血淚辛酸。
被尊稱為「廣東歌歌神」的阿SAM許冠傑,70年代有一首唱到街知巷聞的廣東歌《鬼馬雙星》,裡面一開始就提到
「為兩餐乜都肯制呀前世」
,一句道破打工仔的心聲。
黃子華在許冠傑和譚詠麟合作的演唱會上扮演新聞報道員,解釋打工仔為兩餐乜都肯制的心態。
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為兩餐乜都肯制:為了生活什麼都願意做
仔細想想,明明一日三餐才是常識吧,那
「為兩餐」
這個說法是怎麼來的呢?說的又是哪兩餐呢?
「為兩餐」說的
兩餐
,其實是跟古代的飲食習慣有關。
追溯回商代時期,那時候古人的照明遠沒有現在發達,所以他們的勞作制度一般是「日出而作,日落而息」,再加上當時食源不充足,所以,
每天只吃兩餐
。
1:
饔
(jung1)
早餐。
每天的第一餐叫朝食,又叫饔(粵語音同:翁),時間大約在辰時(即上午七到九點),稱為「食時」,也有的古籍記載朝食在巳時(上午九到十一點)的,比辰時晚一個時辰。
《漢書·韓信傳》記載,韓信未得志時,寄食於下鄉南昌亭長家裡,亭長的妻子是個勢利眼,很討厭寄食的韓信,常常一大早就做好飯吃了,等「食時」韓信來吃飯,已經什麼都沒有了。《左傳·成公二年》記載齊晉之戰,齊侯麻痺輕敵,下令「餘姑翦滅此而朝食」,就是消滅了晉國軍隊再吃早飯,結果吃了敗仗。
2:
飧
(syun1)
午晚餐。
而第二餐叫哺食,又叫
飧
(粵語音同:算),時間大約在申時(下午三到五點)。因此古人又稱申時為「哺時」。
古人哺食多半是把朝食剩下的熟食加熱一下就吃,不再另外做飯。飧字,《說文》:「飧,哺也」,解釋為「食之餘也」,就是剩飯。
沒想到古時候晚上連煮碗麵的機會都沒有。
有句成語叫
「饔飧不繼」
,意思就是吃了上頓沒有下頓,形容生活十分窮困,出自:清·無名氏《杜詩言志》卷七:「於是,衡門之下,環堵蕭然,饔飧不繼,過日恆飢耳。」
換成現代粵語來說,那就是
「搵朝唔得晏」
。
搵食艱難:周潤發入行前當過郵差,劉德華當過洗頭小工,陳展鵬更是打過地盤工。
由於每日只吃兩餐,兩餐之間工作、學習,所以
古人沒有睡午覺的習慣
。
《論語·公冶長》記載,孔子的弟子宰予晝寢,孔子大發脾氣,罵他「朽木不可雕也」,正是因為一天工作時間只有六個多小時,中間再睡個午覺,那就幹不了什麼事了。
兩餐制的情況一直延續到現代,至今部分農村在農閒季節仍然保持每日兩餐的習慣,
說明兩餐制是與古代一般人民的生活水平和從事農業生產的需要相適應的
。
不過小志發現,身邊其實一直有不少忠實地奉行兩餐制的朋友。那他們到底是窮得揭不開鍋還是忙得吃不上飯?答案通常很簡單……他們在減肥。
你為「搵兩餐」做過最拼命的事情是什麼?評論和大家聊聊吧。