加州鱸越冬嚴重“掉膘”怎麼解？池塘管理五部曲讓您輕鬆養好魚！
若越冬期間養殖管理做得不到位，將會導致加州鱸等養殖魚類嚴重“掉膘”，乃至凍死、餓死。
進入冬季，隨著天氣逐漸轉冷，魚塘水溫逐漸下降。部分養殖戶朋友早早收起飼料準備魚塘越冬。然而，如果越冬期間養殖管理做得不到位，將會導致加州鱸等養殖魚類嚴重“掉膘”，乃至凍死、餓死。因此，冬季養魚也要嚴格管理，防止魚“掉膘”或死傷。
如何防止“掉膘”？
關於如何防止掉膘的問題，要分以下兩種情況。
1、停料後的掉膘
只要停止投餵飼料，魚類生長就會停止，併發生掉膘。在飼料投餵技巧上，有句俗語“一天不喂，三天不長”，意思就是停止喂料一天，魚就會掉膘，而且需要三天時間的繼續投餵才能讓魚的長勢恢復到原來的狀態。這種停料後導致的掉膘與溫度密切相關，停料時溫度越高，魚類的基礎代謝消耗越大，魚的掉膘越快。
因此，建議養殖戶朋友在秋冬季節停料時不要過早停料，如果水溫在有5-10度時，在中午和下午還要少量投餵飼料，只要看到有少量魚搶食就可以了，為了避免浪費，投餌率控制在1%以下。不同魚類的停料溫度各不相同，總體來說，底層魚類的停料溫度比中上層魚類的停料溫度要更低一些。
2、越冬導致的掉膘
魚類為變溫動物，水溫降低後，魚體溫度也會隨之降低，代謝活動會大大降低，但並不會無限下降。在沒有外來食物補充的時候，魚類為了保持其基本的代謝活動，就需要依靠分解體內的脂肪、糖類、蛋白質來保持魚體基礎代謝正常進行，從而產生掉膘。越冬掉膘帶來的價值損失是非常驚人的，另外還要考慮到越冬賣魚導致的資金週轉風險和存塘風險。
越冬飼料選擇
綜合以上兩種情況，可以看出越冬期間投餵飼料是非常有必要的。那麼越冬期間投餵的飼料和普通飼料有什麼區別呢？主要有以下兩點：
1、相對較高的脂肪含量
越冬飼料要有相對較高的脂肪含量，尤其是不飽和脂肪酸含量要高。因為魚類越冬期間首先會動用體內儲備的脂肪來維持生存，導致魚體脂肪消耗很大，需要透過飼料等外源物質來補充。
其次，不飽和脂肪酸可以維持細胞膜的通透性和完整性，可以有效幫助魚類抵抗低溫導致的細胞和組織器官凍傷，而不飽和脂肪酸並不容易從環境獲取，需要專門在飼料中新增才行。
2、長時間保持形狀，不易溶散
越冬飼料投入水中後必須能夠長時間保持其形狀，不發生溶散。因為越冬期間魚類的代謝降低，活動範圍小，遊動速度慢，覓食能力明顯降低，因此越冬飼料最好是膨化沉性飼料，有利於控制浪費。
越冬魚塘管理五要點
越冬期間的魚塘管理分兩種情況，其一是已經賣魚或者計劃賣魚的魚塘。此類魚塘的管理主要是乾塘改底和消毒，以及準備來年養殖的苗種。比較重要的工作就是關注魚價，適時賣魚，同時做好來年養殖規劃；
其二是準備越冬後賣魚的魚塘，此類魚塘管理工作比較多，總體來說就是早肥水，晚停料，高水位，少驚擾。越冬期間魚塘管理可從以下五個方面入手。
1、選擇適宜的越冬魚塘
魚塘進入越冬期，宜選擇避風向陽、水源穩定、水質較好的地方建越冬池，其大小可根據放養品種、放養數量、加溫方式及管理水平而定，舊水泥池在使用前用清水洗乾淨後，每立方米水體用20 g漂白粉消毒。新池可將魚塘水深控制在1。5 m左右，每畝用75 kg生石灰對水全池潑灑，進行消毒。
2、 搞好魚種的合理放養
為防止魚類冬季掉膘，在魚種放養進池前，要做好魚體檢查，杜絕病魚。在魚類停食前要嚴格檢查魚的健康狀況，對發生的各種病症或不明顯的輕微病害，都要對症用藥徹底治癒，以免魚在越冬期間因病害而死亡。
同時，注意合理放養。越冬當水溫降至16℃時，應選擇體格健壯的親魚和魚種進行放養，親魚個體重150 g以上，雌雄比例為3：1，魚種體長3～5 cm。一般每立方米水體放養150～200 g的親魚30～50尾，3-5 cm長的魚種300～500尾，在有微流水的條件下，放養量可適當增加。在放養前用3％～5％的食鹽水浸浴魚種30分鐘。
3、進行科學的投餌施肥
雖然魚類在低溫環境中不需要大量的能量，但魚兒在較低的水溫下仍會有一定的活動。有些養殖戶認為在魚兒長成成魚之後可以投餵一些低質量餌料，以降低養殖成本，其實這樣並不科學，在魚類停食前20天甚至一個月內反而更應適當投餵一些高質量的精飼料，從而提高魚類的脂肪積蓄魚體肌肉的厚度。這樣可以避免嚴寒氣候帶來的凍傷，更主要的是減輕魚兒越冬帶來的“掉膘”。
因此可見，魚類的停食時間越晚越好，秋末冬初魚類尚能攝食，應繼續投餵麥麩、米糠、豆餅類等精料，輔以青菜、嫩草等；同時適當施肥，使池水保持中等肥度，以便魚能增強體質蓄積營養，以滿足越冬需要，提高禦寒能力，甚至在冬季晴朗的午後還可以投餵少量的飼料。
投餵飼料應根據天氣、水溫以及魚的活動、攝食情況，適時適量投餌。投飼餵養要做到相對合理化，既要保證魚類吃飽，又要兼顧養殖環境不受汙染和節約成本，進行科學投飼，一般每隔1～2天投餵一次，投餌量把握在1％～1。5％，投餵時間宜在水溫漸高、溶氧充足時，注意少量多次，水溫低於8℃時或雨雪天氣時不投，天氣晴好時多投。投餵飼料要營養合理全面，避免單一，新增一些礦物質和維生素，效果更佳，新增膽汁酸保肝護膽預防肝膽病。
4、加強水體的管理調控
首先要加強池水管理，提高水體質量。魚塘冰封后，池底水溫並不一定很低，沉積在池底的殘餌、糞便和一些死亡的浮游動植物依然會發酵分解，這樣既消耗水中的溶氧，又會產生出類似夏季池塘中常見的氨氮、硫化氫等有害物質。在低溫下消除水體的有害物質比夏季高溫時困難很多，一般可採取在停食後的數日，向池塘潑灑一次多功能池塘改良劑。
其次是定期調節水質。越冬期間魚類的放養密度較大，應注意調節水質，保持水質清新肥嫩，溶氧在每升4 mg以上。要常巡塘，早、中、晚觀察水色變化，使池水做到“肥、活、嫩、爽”，定期（10～15 d）灌注新水，排放老水。
如發現水質變色、渾濁、變黑、有腥臭味，表明水質變壞，需要及時更換新水，並適當增氧。可每20天潑灑一次生石灰，每次每畝水深1米用生石灰10 kg，生石灰澄清水質，提高水體透明度的作用，從而使太陽光射入水體量增加，有利於提高水體光合作用能力。
如魚塘封冰時發現冰眼處有魚群集中活動，需要及時破冰並加註新水或採取其他方法增氧。冰封的塘面在下雪後要清掃積雪，改善光照條件，增加水中浮游植物光合作用，生產更多的氧氣。
最後要密切關注水溫變化。越冬期間水溫應保持在16～20℃，如水溫超過20℃，魚攝食旺盛，活動增強，耗氧量大，水質易惡化，這時應採用適時沖水等方法降溫，如水溫過低，魚攝食減弱，魚體消瘦，易生病，這時應使用採取措施升溫，以保持水溫的相對穩定。
一般當水溫降到0℃以下時，魚類進入麻痺狀態甚至死亡，而熱帶、亞熱帶魚類在水溫6～10℃也會大批死亡，在12～18℃凍傷得水黴病亦會導致大批死亡。因此，越冬期魚塘水位應加深到3 m左右，也可在魚塘背風向陽處水深的地方搭防霜棚或防風棚，或在魚塘上空搭建塑膠大棚保溫，還可利用地熱資源或工廠餘熱資源進行越冬。
5、強化日常的飼養管理
為防止魚類冬季掉膘，病害防治工作也不容忽視。越冬期病害應以防為主，防治結合：
① 在養殖過程中，常使用一些水質改良劑、底質改良劑及微生物製劑等，配合活菌使用效果更好，水質更佳。
② 定期對養殖水體進行消毒，抗菌驅蟲，切斷病原體的橫向傳播，最好使用對魚類無刺激性、無殘毒的消毒劑。
③ 定期投餵藥餌，新增膽汁酸保肝護膽，增強魚類體質，提高抗病禦寒越冬能力。尤其是越冬前拉網捕撈操作時要小心細緻，勿使魚體受傷。
魚類越冬期常見病害有水黴病、粘孢子蟲病、斜管蟲病、白點病及氣泡病等。魚類發病後應請專業技術人員正確診斷，對症下藥。冬季池塘結冰後要在周圍打一些冰眼，既有利於池塘水體的有毒氣體冒出排放，又有利於大氣中的空氣滲透，更有利於浮游植物的光合作用，增加池水溶解氧，改善過冬條件。
同時在大雪過後要及時地清掃積雪，保證冰下浮游植物的光合作用。冬季可在結冰前把增氧機移至料臺附近，每天定時開機半小時左右，以保證增氧機附近不結冰，達到冰下水體長期通風換氣、提高水體溶氧的效果。另外越冬魚池應保持環境安靜，防止禽畜下塘或池周頻繁的人車活動，以免誘發魚類病害。
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