陳醋苦菊
1。鍋中加少許油，加入花生小火翻炒
2。炒至花生微焦關火，繼續翻炒
3。盛出晾涼
4。將晾涼的花生放入食品袋裡，用棍棒敲碎
5。成顆粒狀即可
6。小碗中加入白糖
7。陳醋
8。鹽，攪拌至融合
9。清洗乾淨的苦菊，控幹水分，淋入陳醋汁
10。撒上花生碎
11。美味酸爽可口的陳醋苦菊就做好了
乾鍋豬蹄
1。準備好食材
2。切好備用
3。菜放入鍋中焯水
4。撈出備用
5。鍋中倒入油
6。放入郫縣豆瓣醬
7。翻炒
8。放入蔥薑蒜花椒
9。炒香
10。倒入料酒
11。翻勻
12。倒入豬蹄翻炒
13。放入醬油
14。倒入蔬菜
15。放入鹽，糖調味
16。放入小米辣
17。斷生即可
18。一道美味的乾鍋豬蹄就做好了
陳醋蒜蓉拌冰菜
1。冰菜沖洗乾淨浮土，淡鹽水浸泡十五分鐘，再次沖洗乾淨，甩幹水分
2。蒜泥中依次加入，白糖
3。陳醋
4。味精
5。鹽
6。生抽
7。香油，充分攪拌融合備用
8。將蒜泥醬加入到冰菜中
9。使用筷子，從底部向上挑著拌勻，以免破壞冰菜的完整性
10。一道美味爽口的陳醋蒜蓉拌冰菜就做好了
百合青瓜玉米火腿粒
1。先準備好材料（可更換成：黃青紅椒，馬蹄，紅蘿蔔等）
2。百合掰片，青瓜和火腿切粒
3。鍋熱下油，可同時倒入青瓜玉米火腿粒，快炒。（因為這次小碟子裝食材不小心倒入點百合了）要是火腿有點粘鍋可加一點水，快炒
4。兩分鐘後，青瓜轉青色，玉米轉金黃色，就可以加入百合。（百合易熟後加）
5。加入適量蠔油和醬油（不需要加鹽，火腿本身帶鹹味，其他食材較鮮甜，加醬油不加蠔油也可以）
6。拌均勻就可以上碟乘出
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