導讀：辣媽花50元自己做滷豬蹄，滿滿的膠原蛋白，比買的好吃，真過癮。
哈嘍，大家好，健康美食，有我有你，我是煜媽。又到了和大家一起分享美食的時刻了，今天給大家來帶的是一道非常美味的滷豬蹄。前段時間豬肉瘋狂漲價，我們這邊豬肉最貴的時候賣到38塊錢一斤，排骨更是誇張賣到48塊錢一斤，比吃牛肉還貴。我們估計也有四五個月沒有吃豬肉了。我們家老公和兒子是特別喜歡吃豬蹄的，豬肉沒漲價之前每個星期都會吃一頓滷豬蹄，這不豬肉剛剛掉價，老公就忍不住立馬跑到菜市街，花了五十塊錢買了兩個豬蹄回來。一家三口大口吃真過癮。
要說豬身上哪個部位最營養，那就是非豬蹄莫屬了。尤其是女人，二十五歲以後的女人，隨著年齡的增長，膠原蛋白不斷的流失，導致面板彈性降低，開始長斑，長皺紋。一些注重保養的女人便開始使用各種化妝品，但是不是無濟於事，就是效果甚微。經濟條件好一點的就用玻尿酸或者膠原蛋白，可能有點效果，但是價格太貴，一般人負擔不起。更何況不是純天然的東西對於身體有沒有壞處現在也不能證實。 而豬蹄不一樣，是我們看得見摸得著的，滿滿的膠原蛋白，就連男人都愛吃，更何況愛美的女人呢。是無論如何都不能錯過的美容佳品。
豬蹄不但具有美容效果，同樣豬蹄也是下奶神器。記得生兒子的時候，兒子特別的能吃，可是奶水又不多，每天喝著喝著就大哭起來。我和老公第一次當爸媽也不知道怎麼回事，急的我們團團轉。後來婆婆來了，一看就知道是因為我奶水少不夠孩子吃才會這樣的。於是專門讓老公去超市買了兩個豬蹄和一些花生回來，給我燉了一大鍋花生豬蹄湯，結果半夜奶水就漲地di生疼。從那以後兒子的奶水就吃不完，每次光吃一邊就夠了。
今天就來和大家一起分享老公做的美味滷豬蹄，喜歡的朋友們可以在家裡嘗試一下，特別的好吃。尤其是這個季節，面板特別的乾燥缺水，大家不妨也來一道這樣的滷豬蹄，美美的過個冬天。
【滷豬蹄】
食材：
新鮮豬蹄兩個，大蔥一根，生薑一塊，八角，桂皮，香葉，花椒麻椒適量，食用油適量，白糖，老抽，生抽，雞精，料酒，耗油，適量，清水適量。
烹飪步驟：
第一步，將新鮮的豬蹄清洗乾淨，然後在豬蹄上劃上幾刀，放入涼水中泡泡血水。
第二步，取適量的清水，大火燒開，然後將泡好的豬蹄放入開水中，鍋開後撈出來。
第三步，將大蔥皮去掉，清洗乾淨，切成蔥花，生薑皮去掉，清洗乾淨，切成塊。準備好八角，桂皮，香葉，花椒麻椒。
第四步，將鍋預熱，然後倒入適量的食用油，油熱後倒入切好的蔥花，生薑，八角，桂皮，香葉，花椒麻椒，爆炒至香味出來。
第五步，撒入少許白糖，然後倒入適量的白開水。
第六步，淋入適量的老抽，調色。
第七步，倒入適量的生抽，雞精，料酒，耗油，燒開後關掉火。
第八步，將煮好的料汁倒入高壓鍋中，再將豬蹄放入高壓鍋中。煮四十分鐘就可以了。
第九步，將滷好的豬蹄放置一夜，第二天美味的滷豬蹄就可以開吃了。
健康美食，有你有我。今天的美食就分享到這裡了，歡迎大家點贊，評論和關注，有不足的地方謝謝大家指導，下期再見。
