大概是從小就住在水邊，小編全家人對水產品都抱有非常大的熱愛。
吃的熱愛。
但是大部分的水產品都是涼性的，於是像是小編這樣的脾胃不好的體質，吃的機會還是很少。
真的就是吃的越少，就越是執念深刻。
但是，如果是爆炒蟶子的話，反而會允許小編多吃一點？？
這是為什麼，難道就是因為蟶子長得醜嗎？
（並不是）
而是因為爆炒的海鮮中，加入了大量的辣椒、洋蔥、大蒜。
辣椒性熱而散，亦能祛水溼。有溫中下氣，散寒除溼，開鬱去痰，消食，殺蟲解毒、治嘔逆，療噎膈，止瀉痢，祛腳氣等等多種功效。
而洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是非常營養的保健食材，
大蒜也有溫中健胃，消食理氣的作用。食用大蒜能夠散癰腫魘瘡，除風邪，防毒氣還能溫脾暖胃，止瀉止痢，治療飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿。
蟶子味道鮮美，營養豐富，中醫認為蟶子肉味甘、鹹，性寒，有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水的功效。
將它們同炒，不僅能擁有一頓豐富的大餐，還可以起到養生的功效。
可以說是一舉多得的美味。
如此美味營養的炒蟶子，可不就是全家人都愛吃的大餐嘛。
製作爆炒蟶子前，要記得，將蟶子放入鹽水中去除泥沙。可以選擇一個大盆，盆中放入鹽和幾滴香油，然後將蟶子用菜籃裝好，用筷子架在盆中，讓蟶子泡在水裡又不至於接觸到盆底。
大概保持20分鐘蟶子就愛乾乾淨淨了，之後再進行烹飪。
蟶子在家這樣做，美味營養，全家人都愛
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蟶子是一種常見的小海鮮，價格不貴又好吃，喜歡這個鮮味的朋友可不要錯過了啊。
在這個七夕和你愛的人一起分享吧。
