春節期間太過油膩的食物避免不了，但是那樣真的健康嗎？今天就給大家推薦幾道蒸菜！蒸菜使用的油脂較少，所以，也更健康一些。以下，推薦幾道健康易做的蒸菜，希望大家喜歡。
第1道菜：肉末蒸豆腐
肉末豆腐是一道傳統名菜，屬於家常菜餚，主材料為嫩豆腐、肉末，是利用家庭現有的調味品可以炒製出的菜餚。該菜餚的特色鮮嫩可口，功效可強壯身體，改善體質。
做法：
1。豆腐切小塊，排入一個深蒸碗中
2。鍋熱油，放入蔥薑辣椒炒香，倒入肉末，快速翻炒，調入2湯匙生抽、1湯匙料酒，翻炒均勻，加鹽調味
3。把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上，鍋蒸上氣，連碗一起放入蒸鍋，中火，8-10分鐘即可出鍋。
第2道菜：蒸茼蒿
茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓，補腦的作用。
做法：
1。茼蒿洗淨，切大段，晾乾水份；
2。麵粉拌勻晾好的茼蒿，保證每段上都沾勻面粉；
3。鍋內放適量水，燒至水滾，籠屜放上半乾的溼籠布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分鐘即可；
4。蒜泥，蠔油，生抽，鹽，香油兌成料汁，吃時拌勻即可。
第3道菜：蒸白菜卷
這道菜鮮嫩可口，加上豬肉的鮮味，是色香味俱全的美食。此菜製作簡便，口感清爽，並且白菜諧音“百財”，是一道適合在佳節制作家常菜。
做法：
1、白菜用沸水燙軟，肉餡加鹽、味精、蔥薑末、香油攪勻。
2、燙過的白菜切成長10釐米、寬7釐米，抹上肉餡捲成卷。
3、起鍋放水蒸盤中白菜肉卷10分鐘即可。
今天就給大家推薦這3道美食，喜歡的話可以自己去試試，效果不錯的話，可以回來告訴我噢。
