適合新手做的菜很多，新手應該最先學會如何煎雞蛋，控制火候，有了最基礎的廚房經驗之後，就可以進行更復雜的菜了，夏天天氣悶熱酷暑難當，胃口不佳那是正常，所以做菜儘量清淡解暑且有營養，今天分享的3款家常減脂湯，就非常適合新手做，好吃不胖還養顏，姐妹們還在等什麼？趕緊點贊關注加收藏，做好小筆記啦。
【西蘭花雞蛋豆腐湯】
主要食材：西蘭花，雞蛋，豆腐，蒜蓉，黑胡椒粉，鹽，這款湯味道鮮美，清爽刮油，低脂高蛋白，晚餐吃這款湯能吃到67分飽，有減脂需求的妹子們，不可錯過哦。
【具體做法】
1、打散2個雞蛋，鍋中燒油小火煎熟，撈出備用，另外湯鍋少油炒香蒜末備用。
2、豆腐切小塊，放入湯鍋加入沒過豆腐少許的開水，大火煮開豆腐3分鐘。
3、再把西蘭花和雞蛋加入湯鍋裡，大火煮2分鐘，撒點鹽和黑胡椒粉調味，最簡單的減脂湯就煮好了，胃口大的可以再放點蝦仁，這樣就有肉有菜了，營養更豐富。
【裙帶豆芽湯】
主要食材：豆腐，裙帶菜，豆芽菜，蔥花，蒜末，鹽，同樣是鮮美又方便的減脂湯，10分鐘左右就能吃到，可以和西蘭花雞蛋豆腐湯輪換著但晚餐喝。
【具體做法】
1、裙帶菜豆芽菜提前洗乾淨一遍，蒜末切好，豆腐也是要切成小塊，是為了更快煮熟。
2、起鍋燒油把蒜末爆香，加入裙帶菜中小火翻炒2輪，然後加入1-2碗開水，再加入豆腐和豆芽菜，大火煮開3分鐘。
3、最後加入少許鹽調味，出鍋前撒上蔥花，簡簡單單又一道減脂湯，把這個湯的湯底換成大骨頭或者扇骨，那就又是家常高湯了，味道更濃，偶爾改善下口味也是可以的。
【番茄肥牛豆腐湯】
主要食材：肥牛，番茄，豆腐，豆芽菜，香菜，生抽，澱粉，這個湯稍微多了點調味，大家可以把湯汁留多點，留著拌飯吃。
【具體做法】
1、番茄切好小塊，牛肉切好片，放碗里加入1勺澱粉，半勺或者1勺油，1勺生抽，抓勻醃製20分以上。
2、鍋燒熱，不放油直接倒進去醃製好的牛肉，迅速翻炒至變色就撈出備用，加入番茄塊大火炒出汁水，可以在番茄剛下鍋的時候撒少許鹽，這樣更快炒出汁水，然後加入1碗水和豆腐塊，大火煮開5分鐘，然後放豆芽菜繼續煮3-5分鐘。
3、最後我們再加入炒好的牛肉，加入少許番茄醬和生抽調味，減脂期番茄醬可以不加，大火煮開之後放小蔥花或者香菜，建議大家收汁的時候多留點汁水，番茄肥牛拌飯可是一絕，特別是對於挑食，或者是沒胃口的人群，番茄的酸甜口感都很解饞。
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