電飯煲燜飯如何做才好吃？教你4個小竅門，簡單又方便，香氣四溢
大家好，我是妙妙，今天給大家分享一道很適合夏天做來吃的懶人版電飯煲燜飯，做法非常的簡單，食材卻豐富又營養美味。
夏天天氣酷熱，不僅讓人食慾下降，就連整個人都慵懶不少。所以夏天是很適合做上一些飯菜一鍋端的美食，既不用在悶熱的廚房裡“蒸桑拿”，也可以在偷懶中解決一餐。
入夏以來，我們家的電飯煲，我就沒讓它有機會停下來過，幾乎隔三差五就要做燜飯吃。一鍋燜飯既有肉也有飯也有菜，飯菜一鍋端，就能輕鬆解決一餐問題。我覺得發明燜飯的那個人實在是太聰明瞭，自從有了燜飯後，不僅幫助了廚藝小白解決了溫飽，還成為了獨居黨的福音。
燜飯千萬種，要問燜飯中我最喜歡吃哪一款？我會毫不猶豫地告訴你是土豆番茄燜飯，只需要一個電飯煲，把全部食材都切配好後扔進電飯煲裡，放上調味料，一鍵煮飯即可做好。做法雖簡單，味道卻不簡單。米飯充分地吸收了豬油，顯得油潤飽滿，吃起來軟糯鮮美，土豆粉糯中帶脆，雖然加入了煸炒過後的豬肉，但有了番茄的加入，可以恰到好處地化解了油膩感，讓這鍋燜飯吃起來獨具風味。
獨樂樂，不如眾樂樂！既然這道土豆番茄燜飯如此美味，我怎麼能吃獨食呢？接下來就把做法和4個做電飯煲燜飯好吃的竅門介紹給大家，做法真的很簡單，小白一看就會，味道卻非凡！
土豆番茄燜飯
準備好食材：豬肉200克、大米200克、口蘑4顆、西紅柿1個、豆乾1塊、小土豆4顆、綠線椒1根、大蔥葉1小段、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺。
1、把土豆去皮後切成小塊，大蔥葉洗淨後切碎，線椒洗淨後切碎，西紅柿洗淨切塊，豆乾切丁，口蘑洗淨後切塊裝盤待用。把豬肉切片後放入碗中，倒入半勺料酒和1勺生抽攪拌醃製10分鐘。
2、起鍋小火燒油，先把醃製好豬肉倒入鍋中煸炒出香味，表面微微帶點焦黃狀態即可。
3、接著把豆乾和口蘑倒入鍋中一起翻炒均勻，淋上少許料酒，翻炒幾秒鐘後關火。
4、把大米淘洗乾淨，在電飯煲內膽的內壁上抹一層豬油，加入高於大米一個手指節的清水。
5、把之前炒好的一鍋配菜倒入鍋中，再把土豆、番茄也倒入電飯煲中，加入2勺生抽，半勺老抽調味上色，用飯勺平鋪均勻，蓋上蓋子，按上煮飯鍵自動煲煮即可。
6、米飯煲煮好後，開蓋，加入辣椒、大蔥葉，繼續蓋上電飯煲，繼續燜個10分鐘即可。
大功告成，出鍋裝碗，香氣四溢，一鍋饞死人的番茄土豆電飯煲燜飯就做好啦！因為生抽和老抽都帶有鹹味了，所以不用額外加入食鹽來調味，當然，如果你口味重一點，也可以根據自己的口味來新增哦！
妙妙小妙招：
1、大家懶得炒豬肉的話，可以把豬肉換成臘腸或者火腿腸都是可以的。
2、大家不排斥黑胡椒粉的味道的話，可以在米飯上研磨上些許黑胡椒，會讓米飯吃起來擁有一種獨特的香氣。
3、煮米飯的時候，在電飯煲內膽的內壁裡刷豬油可以增加香氣，家裡沒有豬油的朋友可以用花生油也是非常香的。
4、很多小白朋友對於放水比例比較困惑，其實只要加入沒過大米一個手指節的清水即可，放多了，米飯煮出來會太黏糊，太少了則吃起來太硬。
本文由《妙食記》原創，歡迎關注，帶你一起長知識！
如果你覺得妙妙分享的美食做法和妙招很實用，那就幫我點個贊，分享給你認為有需要的人吧！謝謝大家的支援！
想了解更多精彩內容，快來關注妙食記
