除了“茅五劍”,這四款酒,撐起了西南好酒的第二陣營

導語:除了“茅五劍”,這四款酒,撐起了西南好酒的第二陣營

談論起中國有知名酒“茅五劍”的名聲響亮亮,是白酒界的扛把子。無論是哪一個,單拎出來都是傳奇。

除了“茅五劍”,這四款酒,撐起了西南好酒的第二陣營

四川宜賓市、四川瀘州市、貴州仁懷市,這三個地方可能名氣不太大,但是鼎鼎大名的白酒品牌五糧液、瀘州老窖、貴州茅臺就分別產自這三個地方

這得力於西南方這些省市得天獨厚的地理條件

這三個地區的白酒佔據了中國白酒的半壁江山,構成了一個白酒生產三角區域。原因一,這裡是長江流經區域,位於長江上游,水源質量好,水中的礦物質、酸鹼性簡直就是為釀造白酒而生。

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原因二,亞熱帶季風氣候冬暖夏熱。這種氣候四季分明,夏日氣溫炎熱,冬季溫度也不會過低,為釀造白酒的微生物氣息和繁殖提供絕妙的環境。

原因三,釀酒原料生產地。白酒的釀造離不開糧食,而高粱小麥又恰巧這這片區域的主要種植物,年產優質糧食為這片區域白酒釀造提供有力的供應。

茅臺、五糧液、瀘州老窖等知名品牌佔據白酒

第一梯隊地位,保持強勁的發展勢頭;只是這些酒價值過高,催生了另外一些白酒品牌稱其第二陣營隊伍。今天就來細數第二陣營隊伍裡,品質不輸高階酒的四個品牌。

除了“茅五劍”,這四款酒,撐起了西南好酒的第二陣營

1、習酒

這款酒使用獨特的發酵技術,精選優質糧食釀造。透過空氣中的微生物發酵,口感醇厚豐富。並且不怕時間久一瓶習酒想要走上市場,需要陳釀三年入味,再加上前期準備原料、後期收尾等工作,需要大約五年的時間,可謂是陳酒,越陳越香。

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整體說來口感還算不錯,酒體醇厚,酒香濃郁,稍有不足之處就是餘味單薄。當然習酒也有很多系列,需要大家多嘗試看看哪個更適合自己。

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茅臺集團 習酒(新老包裝隨機發) 習醬 藍53度500ml

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2、頌和禮致私藏酒

這款酒產自貴州茅臺鎮,同茅臺酒一樣恪守傳統工藝,嚴格按照祖輩傳下的“12987工藝”進行釀製;汲取赤水河,水質優良無色透明,微甜爽口,酸鹼適度;精選特有的紅纓子高粱,顆粒堅實、飽滿、均勻,粒小皮厚,其截面呈玻璃質地狀,十分有利於多輪次翻烤。

除了“茅五劍”,這四款酒,撐起了西南好酒的第二陣營

入口醬香香味協調,就像直接在嘴裡爆開,有體現白酒烈性的微辣,也有糧食的幽香,餘味乾淨、豐富,面向中低端的的兩款拿來

當作

口糧酒。

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【頌和禮致私藏酒-致酒】民族華釀 馮小寧大師親調 陳仁遠大師臻釀純糧醬香型白酒 一瓶【體驗裝】

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2、頌和禮致私藏酒

這款酒曾經是“貴州八大名酒”之一,在醬香型白酒中獨具一格,其醇柔的醬香風格備受喜愛。酒體微黃、無雜質,開瓶時能夠聞到柔和細膩的醬香。醇香秀雅,甘潤挺爽,餘味豐富,回味悠長,簡直讓人慾罷不能。

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金沙回沙酒 鑽石五星 醬香型白酒 53度 500ml 單瓶裝

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3、金沙回沙酒

捨得酒口感優雅,有江淮的綿柔之感。除了傳統工藝釀造之外,捨得酒業將科技運用到釀酒制酒的過程當中,將計算機科學技術成果和人工調製相結合,勾調出這款酒獨特的口感韻味,更加符合大眾口感需求。

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這款酒就為收斂、不張揚,喝下去有微微回甘,緊接著是餘香漸漸平和而出,豐富味蕾,自然協調,醇香濃厚。

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沱牌捨得 舍之道 濃香型白酒 50度 500ml*2瓶 禮盒裝

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西南地區從不缺名酒、好酒,除了我講到的這4個品牌,第二陣營裡還有很多值得一提的白酒。當然,除了西南地區外,其他地方也有自己頗有名氣的好酒,不妨在評論區講一講!