回憶起孩童時期，安陽特產當中最出名的三樣美食就是皮渣，血糕，粉漿飯。可老是這幾樣，覺得還是缺乏了一些新意，雖說長大以後在眾多美食中依然對粉漿飯的獨一味愛不釋口，但幼年時期對粉漿飯的酸卻是敬而遠之，再好的東西天天聽，天天吃肯定也受不了，再美也會產生審美疲勞。
相州賓館——
一家老牌兒的國營酒店。安陽老一輩兒的人都知道，那檔次絕對是八十年代的佼佼者，相當於現在的五星級大酒店水平，母親當時在相州賓館後勤做保管員，每當現在提起以前相州賓館的輝煌，臉上還洋溢著自豪的笑容。然而就是一次機緣巧合母親單位同事辦大席的機會，就在相州賓館二樓南大廳讓我打開了麵食世界最新的一扇窗，有幸品嚐了這道從未聽過且工序繁複的極品美食——三不沾。
著名美食——三不沾特寫
三不沾——又稱桂花蛋，或三不粘
。
香甜味美，軟糯彈牙
三不沾是河南安陽又一特色傳統美食。它製作材料極其簡單，是由澱粉，雞蛋，糖和礦泉水在鍋中加熱不斷翻拌製成的。其複雜就複雜在火候的運用上，需要不斷攪勻，火候偏大容易糊底，偏小又會夾生，所以對廚師的技法十分考究，正是因為這繁複的技法，三不沾幾近失傳，因此而聞名天下。它色澤金黃，味道鮮美，最最主要的是它菜如其名，不沾盤子，不沾筷子，更不沾牙齒，益智開胃，非常的奇妙。
不沾盤子，不沾筷子，不沾牙——三不沾
歡迎大家評論區留言、有機會來安品嚐，尤其喜愛甜食朋友更是一生必嘗之美食。
