秋天少吃大魚大肉，建議多吃4樣菜，潤燥降火，養元氣更健康
秋天就是很乾燥，也正所謂“秋燥”，因此秋天的飲食，一定要更加註重，不要隨便吃，尤其是一些外賣，或者很容易上火的東西，我是非常不推薦大家食用的，秋天的飲食大有講究。
秋天，雖然說適合“貼秋膘”，但是也並非每天都是大魚大肉，這樣的飲食習慣，早晚會給身體造成負擔。不管是中老年人，還是年輕人、孩子，我都推薦平時多吃這4樣，潤燥降火，養元氣更健康。
【胡蘿蔔排骨湯】
用到：胡蘿蔔、玉米、排骨、生薑、鹽、料酒
1、秋天是非常適合吃胡蘿蔔的，這種東西可以緩解秋燥，緩解秋乏，用它煲湯喝，鮮美得很。胡蘿蔔切滾刀塊，玉米切塊，排骨切塊，並且排骨提前放入水中，泡上一個小時。
2、泡好的排骨下鍋焯水，記得加上薑片和料酒，可以去腥，焯水後撈出來沖洗乾淨。把砂鍋準備好，將胡蘿蔔、玉米、排骨、薑片，一起倒在裡面，添上清水燉一個多小時，就很熟很香了，最後加鹽調味，盛出來喝一口，太香啦！
【菠菜涼拌花生米】
用到：菠菜、花生米、生抽、香醋、鹽、雞精、香油
1、秋天多吃菠菜好處多，我們把菠菜清洗乾淨，然後切成小段，起鍋燒水，等水開了之後加上少許油和鹽，把菠菜放進去焯水1分鐘，隨後撈出控幹水分。
2、冷油下入花生米，將其炸出香味，盛出來備用，可以多做點，花生米直接吃也很香。把菠菜和花生米混合，切一些蒜末放在上面，用熱油激發出香味，接著加入適量的生抽、香醋、鹽、雞精、最後來點香油，拌勻裝盤開吃。
【紅棗蓮藕湯】
用到：蓮藕、紅棗、枸杞、桂圓、紅糖、水
1、把蓮藕削皮之後，切成薄片，再把桂圓肉剝出來，紅棗去核之後對半切開，最後準備幾個枸杞就行了。
2、鍋裡添上清水，把蓮藕、紅棗、桂圓放進去，大火煮開後，轉為小火接著燉，直至把蓮藕燉爛為止。用筷子一插，輕鬆可以穿透蓮藕，就說明可以了，最後加上適量的紅糖，把枸杞也倒進去，繼續煮5分鐘，即可關火出鍋。
【白灼秋葵】
用到：秋葵、大蒜、生抽、香醋、蠔油、食鹽、雞精、油
1、把秋葵清洗一下，上面的絨毛要搓洗下來，清洗乾淨之後，把上面的蒂部去掉，燒一鍋開水，分別加入一勺鹽和油，然後將秋葵放進去焯水。
2、把秋葵煮熟之後撈出來，將水分控幹，裝入盤中備用。切上一些蒜末，能吃辣的切點小米椒，鍋中倒油，把蒜末和小米椒放進去爆香，盛出來。再往裡面加上適量的生抽、香醋、蠔油、鹽、雞精，攪拌均勻，趁熱淋在秋葵上，開吃。
