蛋白質是身體必需的一種物質，身體的所有主要成分都離不開它。
中年人身體裡的養分會快速的消耗，所以必須要適量的補充蛋白質。接下來，阿麗為各位做了一道營養豐富的食譜，具體的製作方法是這樣的。
一、【奶香玉米糕】
一、準備材料：玉米、精粉、糖、蛋、奶
二、乳香玉米餅的製作方法：
1、取一大盆，倒入300 g玉米粉，300 g，再加少許糖，然後打碎2個，將酵母粉、泡打粉分別倒入少許，然後倒入少量的純牛奶，拌勻，和成稀一點的麵糊備用。
2、電餅機加熱後，將一匙餅漿倒進電餅機內，擺好圓形的餅狀，蓋上鍋蓋，再炸一分鐘。
3、1分鐘後，待麵糰變硬，再用手把它翻轉過來，直到兩面都變成金黃，就可以上桌了。
二、推薦做法：煎雞蛋。
一、準備材料：蛋、辣椒、辣椒、蒜、豬肉、鹽、糖、醬油、蠔油、香油、玉米粉
二、煎雞蛋的製作方法：
1、準備6個蛋，將其清洗，將辣椒切成丁，小米辣椒切丁，蒜片，蒜片，蒜片，裝盤，將豬肉切成小片。
2、準備一個小盆，放入鹽、糖、醬油、生抽、蠔油、香油、玉米粉、半碗水，將其混合，待用。
3、在一個小盆中放入一個清洗過的雞蛋，放入適量的油，然後慢慢的將蛋液倒進去，慢慢的將蛋液慢慢的炸成金黃色，然後取出備用。
4、鍋內倒油，倒入牛肉，爆炒出油，倒入辣椒醬爆炒，倒入雞蛋，倒入雞蛋，攪拌，一分鐘後倒入大蒜，爆炒出香味。
5、關火上碟，一個很漂亮很美味的煎蛋就出爐了。
三、推薦做法：
【絲瓜炒肉】
一、材料：南瓜、蒜、姜、蔥、辣椒、蠔油、鹽、醬油、雞精、花椒、料酒、糖、生粉
二、炸絲瓜的製作方法：
1、將2只鮮絲瓜清洗，削皮，切成團，放在盆裡，蒜片、薑片、蔥花、小米辣椒，切成片，放在一個碗裡。
2、將清洗好的豬肉剁碎，倒入盆內，倒入蠔油、鹽、醬油、雞精、花椒、料酒，攪拌至一起，再倒入麵粉，攪拌至完全。放入一點花生油，攪拌至一起，再放10分鐘。
3、準備一個小盆，放入鹽、砂糖、雞精、蠔油、生粉、清水混合。
4、鍋中放入沸水，放入油鹽，倒入適量的清水中煮15分鐘，取出待用。
5、倒入鍋中放入適量的油，倒入肉，翻炒，放入蔥花、姜、大蒜、小米辣椒，倒入適量的調料，迅速翻炒。
6、關火上碟，出鍋，這樣做的時候，會使絲瓜色澤亮麗，味道鮮美。
四、推薦做法：
【油燜大蝦】
一、準備食材：大蝦、大蔥、生薑、料酒、食鹽、生抽、糖、辣椒、味精、味精。
二、紅燒大蝦的製作方法：
1、準備一公斤的鮮蝦，清洗後去除魚絲，用水清洗。用小刀在蝦背上一道口子，然後把它切成小塊，放到一個大盆裡。
2、把蔥段和生薑放在一個大盆裡，用擀麵棍敲出蔥薑汁，把蔥姜水倒進去，再加一勺子鹽，加料酒，用筷子打勻，然後醃10分鐘。
3、生薑切成薄片，蔥片切成丁，切成薄片。
4、再調一份醬料，放入一隻小盆中，加入料酒、生抽、糖、黑胡椒、味精。
5、在平底鍋中放入油溫，放入蝦仁，翻炒到蝦仁變黃，此步驟要用慢火慢燉約3分鐘，然後放入蔥姜煸香，再加入調料，蓋上鍋蓋，慢燉3分鐘。
6、時間到了，放入蔥段，翻炒，出鍋，一份美味的紅燒大蝦就出爐了。
五、推薦做法：
【燉牛肉】
一、準備材料：牛肉，胡蘿蔔，土豆，青椒，香菜，蔥，姜，蒜，白芷，草果，桂皮，八角，幹胡椒
二、燉牛肉的製作方法：
1、將上等的牛排剁碎，然後在冷水中加入蔥姜粉、陳皮粉、白醋，用文火煲滾，將表面的浮沫全部打掉，再用清水焯15分鐘，取出。
2、鍋中放入油、糖、少量的水，將糖炒至糖份，下入蔥姜煸香，下入牛肉片，翻炒至熟，再下少量的醬油和醬油調味，將其倒進鍋中。
3、準備白芷、香菜、桂皮、八角、胡椒粉，用清水沖洗。
4、將豆瓣醬、豆醬、蔥花、生薑翻炒，下入清水，加少許黃酒，翻炒，倒入清水，倒入鍋中，灑上胡椒、糖、生抽，翻炒，然後下入青花、紅辣椒、生抽，翻炒30分鐘。
5、時間到了，將鍋子開啟，將裡面的調料全部倒出。
6、起鍋燒油，將胡蘿蔔片和馬鈴薯片炒熟，取出，倒入鍋內。
7、小火燒開，把湯放進去，一份好吃的土豆燉牛肉就出爐了。
一日勞累，身心俱疲，最大的成就感莫過於親手烹製自己喜愛的美食。力求以最簡樸的材料與你共享最可口的菜餚，
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