牛油果，跟榴蓮一樣，都是神一樣的存在。愛吃的人根本停不下來，不愛吃的人一口都不吃~牛油果營養豐富，但是要怎麼做才好吃呢？就是在選擇食材的時候一定不能大意。
牛油果挑選
1、在選擇牛油果時，一定要選擇有完整蒂的，如果沒有蒂了很容易氧化，口感也不好。
2、外觀顏色如果是全綠的，那就是生的牛油果，不能放在冰箱裡，要和幾個蘋果待在一起，很快就能熟。
3、只有全黑稍軟的牛油果才可以食用哦。
牛油果製作
1、牛油果填蛋
1、牛油果一分為二，取出果核。
2、將雞蛋或者鵪鶉蛋，完整的打入到牛油果中間凹陷的位置。
3、然後在表面撒上適量的鹽和黑胡椒粒，再放上一小支迷迭香。
4、烤箱180度預熱後，烤制10-15分鐘即可。個人烤箱不同，要隨時觀察，不要烤過火了哦。
2、牛油果蝦仁意麵
1、意麵放入鍋中，加鹽和水煮25分鐘，煮軟了後撈出過涼水；
2、將蝦仁和培根炒熟；
3、把牛油果和牛奶一起榨成奶昔；
4、把做好的奶昔倒入鍋裡，倒入意麵攪拌均勻，等沸騰後加入少許鹽，起鍋後撒入黑胡椒即可。
3、牛油果拿吞魚三明治
1、牛油果挖出果肉，碾碎；
2、牛油果和吞拿罐頭混合，加點黑胡椒，攪拌均勻；
3、再加入水煮雞蛋的蛋黃，繼續攪拌，如果有玉米粒罐頭也可以加些，可以自己搭配；
4、最後夾入麵包中，即可。如果把吞拿魚換成三文魚也是可以的，大家可以試試哈！
4、牛油果三文魚拌飯
1、牛油果去皮，切成你喜歡的片或者塊都行，然後擺在米飯上；
2、將少許鹽，黑胡椒，照燒醬撒在三文魚表面，用錫紙包裹放入烤箱內，350華氏度約15分鐘。將烤好的三文魚拿出，撒上少許檸檬汁；
3、將牛油果和三文魚切片擺在米飯上；
4、在米飯上淋上一些日式醬油；
5、撒放少許鹽、海苔碎、木魚、芝麻等等，喜歡什麼就搭配下什麼，拌均勻就可以吃了。
5、牛油果雞肉沙拉
這樣的牛油果你喜歡嗎？
