中國8大菜系，湘菜館裡知民生！
中國八大菜系：川菜、粵菜、魯菜、閩菜、蘇菜、湘菜、浙菜、徽菜。全國各地的餐館，卻以湘菜偏多，到底是什麼原因呢？
粵菜，閩菜口味以鮮香為主，對火候和油溫的掌握要求很高，蘇菜，浙菜，徽菜則口味偏清淡，擅長燜燉。魯菜口味偏鹹鮮，川菜偏麻辣，湘菜是香辣。
如果用詞語來形容的話，
粵、閩菜宛若風流瀟灑的大家公子；
蘇、浙菜和徽菜就像清秀淡雅的江南女子；
魯菜則是講究禮儀廉恥計程車人；
川、湘菜就像富有內涵的神秘江湖術士，隨時等著你來揭幕。
北上廣深四大一線城市，湘菜企業達到了在6000家以上，甚至還出現了不少海外湘菜館。我們可以在湘菜館裡體驗諸多民生！
如果豬肉漲價了，湘菜館裡的辣椒炒肉就辣椒多一點。反之，如果辣椒漲價了，那麼你見到的就是肉多一點。
很多人對湘菜的評價就是一個字：辣！即便是這樣，他們仍然放不下筷子。
我請一群廣東人去湘菜館吃飯，他們點了個青菜，想著能夠簌簌口。結果，辣椒鋪滿了青菜。
廣東朋友說：這辣椒簡直是不要錢，能夠好吃嗎？
我嚐了一口，清脆爽口，味道很鮮美。廣東朋友心裡直犯嘀咕，當他夾了第一筷青菜的時候，意外發現這青菜味道確實是不錯，沒什麼辣味。
他以為是辣椒不辣，想著吃個辣椒嚐鮮，結果眼淚水都出來了。
湘菜館以辣出名，缺少不了辣椒。神奇的是，它能夠兼顧全國各地人民的口味，有微辣，中辣，特辣的選擇。
同樣是以辣出名的川菜，卻因為一個麻字，讓很多人對它望而卻步。
大家對於湘菜怎麼看呢？大家的城市裡面是不是有很多湘菜館呢？
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