現在很多人在吃飯的時候，一邊都會吃吃一些精細糧食，什麼叫做精細糧食呢，那就是我們每天吃的饅頭和米飯，這些都屬於精細糧，精細糧吃得久了，我們的消化功能會退化，導致我們的腸胃蠕動變得非常困難，會導致便秘，所以很多人在吃飯的時候往往會造成自己的胃腸不消化。
這就是因為精細糧食所帶來的結果，所以不妨我們平日裡吃一些粗糧，之前看到一些新聞，說某地區的南瓜滯銷求擴散，求購買，確實南瓜這種東西很少有人願意吃，但其實好的南瓜真的很甜，而且南瓜的營養價值也比較高，但是可惜一些年輕人都不怎麼喜歡吃，南瓜做出來的口感真的非常不錯。
做出來的口感軟糯香甜，做糕點，甜點都相當不錯，而且這種粗糧吃到嘴裡不僅口感好對身體也非常棒，那麼今天就教大家做一款粗糧南瓜粗糧飯，糙米和玉米碴要提前泡一個晚上，湯米經過處理浸泡之後比較容易，南瓜自己需要把握尺寸，選用中大個得太大了不容易蒸。
之後將南瓜的蓋子切掉，裡面的瓜子仁和瓜子瓤切除留下果肉，然後再把糙米和玉米碴放進去，然後加入2/3的量加滿水，儘量多加一點點水，不然會導致米會變得有點硬，然後將蓋子蓋上去，為了防止蓋子移動，在表面加入幾個牙籤固定好之後再蒸10分鐘左右。
因為有米飯，所以要多蒸一段時間，不然米飯不容易軟，蒸好之後的南瓜放涼之後又當切開可以直接吃一半一半拿著吃，上面有米，下面有南瓜肉，吃起來口感香甜，而且還非常新穎，像這樣的粗糧食物，平時多吃一些對身體有幫助。
可以促進我們的腸胃消化能力，而且可以讓我們的腸胃更加健康，所以平日如果吃慣了一些精細糧，一定要多吃一些粗糧，可以幫助我們的腸胃蠕動對我們身體有很大幫助。特別是老人，老人的腸胃功能一般都會退化，所以，老人家一定要多吃粗糧，對腸胃蠕動有幫助。
