人物介紹
史保乾，1979年出生於河北省定州市，定州市餐飲協會工會主席，定州市餐飲協會常務副會長，國家高階烹飪技師（一級），河北省職業技能等級認定考評員，燕趙工匠，現任定州市燦美酒店管理有限公司行政總廚，
2021年被中國烹飪餐飲協會授予：中國烹飪大師榮譽稱號！
對京魯菜、官府菜和川湘菜的創新起到推動作用，工作簡歷：1993年-1996年 定州市和順齋學徒1997年-1998年 進京燈市口聚龍軒酒店深造1998年-1999年 空港倉儲有限公司 廚師1999年-2003年 北平樓廚師長2003年-2004年 金臺路廚師長2004年-2006年 京味齋中央廚房參與菜品研發2006年-2008年 萬科俱樂部行政總廚2009年-2014年 原大鴨店至九九嘉店三中店廚師長、總廚2014年-至今 定州市燦美酒店管理有限公司行政總廚人物簡介：史保乾先生帶著對廚師職業的熱愛，1993在定州市商業局二烹學校學習烹飪技術，後到定州飯店從學徒做起，1997年進京到燈市口深造聚龍軒酒店深造，師從現任的中國烹飪協會名廚專業委員會主席石萬榮先生，拜師後，史保乾先生跟著師傅更加加倍努力、刻苦鑽研、一心學習，短短几年年從學徒小弟成為一名優秀的廚師長。時光荏苒，歲月如梭，現在的史保乾先生已經從事餐飲行業三十餘年，史保乾先生始終堅持以身作則，在菜品上精雕細琢、精調細作。
以高標準，嚴要求為工作準則，秉承良心餐飲、綠色餐飲、生態餐飲和健康餐飲經營理念，致力於新菜系的研發和創新，建立和改良京魯菜和地方特色菜餚，如中山頭一腰、鴻運當頭、大魚泡餅和特色羔羊排等，經過史保乾大師精心秘製的湯料現已做成標準化的口味，推動餐飲行業前進的步伐，深受社會和廣大顧客的親睞和好評！他在總結自己工作時說：“近三十年年的工作已經成為歷史，它不會成為我為餐飲事業奮鬥的羈絆，而應是一名優秀餐飲人員進一步提高自身素質，努力拼搏的加速器。在今後的工作中，仍將繼續認真向其他同志討教，虛心學習，嚴格要求自己，規範自己的言行，愛崗敬業，踏踏實實的做人，透過不斷學習和努力，進一步提高自己的專業技術素質和工作能力，還要在思想上不斷充實自己，努力克服自身的缺點，時刻嚴格要求自己，以更加振奮的精神狀態，過硬的技術素質，迎接未來的挑戰。以實際行動來證明自己是一名合格的廚師。為餐飲事業光輝燦爛的明天而奮鬥！為企業的發展建設貢獻自己的一份力量！為餐飲業的明天譜寫新的篇章！
代表作品
