中國地廣物博,各式各樣的美食吸引了無數吃貨不遠萬里去品嚐。
湖南湘菜,川渝火鍋,廣東煲仔飯,東北鍋包肉,這些都是吃貨必不能錯過要去打卡的城市。不過今天推薦的是較為低調,但美食絕不低調的十個小城。
1。福建泉州
“玩在蘇杭二州,吃在漳泉二州”,要想找尋最地道的閩南古早味,非屬泉州不可。
泉州人的早餐是一碗麵線糊,以蝦、蠔、蟶等海鮮熬煮,吃起來鮮美滑嫩。
或是吃上一個燒肉粽,餡料一般是香菇、蓮子、蝦仁、豬肉等材料,拌上甜辣醬或者花生醬,口感獨特,清香醇美。
老街深處,還有那獨特口感的海蠣煎,外酥裡嫩的醋肉,濃郁醬香的薑母鴨,Q彈清爽的土筍凍。
2。 貴州貴陽
“三天不吃酸,走路打躥躥”,來到貴陽,首先就得去嚐嚐爽口的酸湯魚,一碗湯下肚,瞬間開胃。
餓了的時候,就去嘗吃一碗爽滑的米粉,配以醇香牛肉的花溪羊肉粉,或是嚐起來血嫩、面脆、辣香、湯鮮的腸旺面。
走在大街小巷,還有烙鍋烙洋芋、洋芋粑粑…各式洋芋小食等著你來品嚐。
3。 甘肅蘭州
想要體味大西北的美食,必不能錯過蘭州,這裡是大西北當之無愧的美食明珠。
最經典的蘭州美食有:蘭州漿水面、牛肉麵、軟韌相間的釀皮。羊雜羊頭…
還有牛奶雞蛋醪糟,酒香與奶香交織在口中,風味十分獨特,更有蘭州燒烤、解饞小吃麻辣洋芋片、香甜微醺的甜胚子奶茶等。
4。廣東順德
這個地方曾被聯合國評為世界美食之都。順德美食真的又豐富又好吃,吃個三天三夜也不重複。
姜撞奶風味獨特、陳村粉薄香滑軟、煲仔飯米香四溢且鍋巴酥脆、老火靚湯甘醇鮮美。
5。江西贛州
贛州以臍橙而聞名,是江西最大的城市,這裡的美食豐富多彩。
贛州菜最經典的還數三杯雞,肉香濃郁,小炒魚味鮮嫩滑、板鴨更是甘香四溢。
還有龍南釀豆腐,興國米粉魚,寧都肉丸,信豐蘿蔔餃等等。
這座城擁有獨特客家風情,更有吃不盡的贛味美食。
6。浙江嵊州
這裡的小籠包評為全球最美味小吃,打敗了北京烤鴨。
嵊州小籠的豆腐餡非常特別,鮮香的肉汁包裹著滑嫩的豆腐,餡料汁水同時迸發,真是十分滿足。
除此以外,還可以嘗試一下湯包,湯包皮薄、肉細、湯濃,吃起來的口感那才叫細膩。
還有濃郁軟糯的炒年糕,鍋氣十足的榨面,香甜不膩的糯米果。
7。四川樂山
在四川人心中,美食最多最好吃的城市,其實並不是外地人所熟知的美食成都,而是老饕們熱愛的樂山。
來樂山,一定要吃麻辣燙,這裡是其起源之地,口味是最為正宗的。
也可以嚐嚐這裡的缽缽雞,有多種口味,藤椒味麻味濃郁,麻辣味有著芝麻噴香,還有讓整個舌尖滿足的五香味!
8。雲南建水
建水,比大理安靜,比麗江古樸,是一座將慢刻進了骨子的小城,說它是雲南最好吃的小城也絕不過分。
這座城市隨處可見的是烤架上的烘豆腐,黑豆腐筋道,白豆腐鬆軟,口感真的絕妙。
來到建水必須得吃上一碗米線,草芽米線,腸旺米線等品類多樣,可以吃上好多天。
9。海南文昌
這裡有著最正宗的海南味道,絕對會令你驚歎。
海南四大名菜之首的當屬文昌雞,肉質嫩滑,配上特製的醬料,清爽可口,來文昌,不可不吃文昌雞。
也可以嘗試原汁原味,浸滿椰子清香的雞肉——椰子雞。
10。河南開封
開封美味食品其實比其古都韻味更撩人。
最出名的要數有著百年曆史的開封灌湯小籠包,皮薄餡足,入口時灌湯流油,最好是先喝湯再吃皮。
鯉魚焙面,麵條細如髮絲,像是鯉魚的外衣,絲絲縷縷的焙面吃起來甜中帶酸,酸中微鹹,蓬鬆酥脆。
中國的美食,實在太多太多了,以上便是吃貨必打卡的十個小城。