（圖文：張建華 高小涵 編輯：李芳）
在民間有一種肉，兩高兩低：
高蛋白、高氨基酸，低脂肪、低膽固醇，
就連皮都還可以做成女人補品-阿膠！
它就是可以媲美“龍肉”的驢肉
自古以來
人們就把驢肉視為高階食療食品
把它與天上的龍肉媲美
“天上龍肉，地上驢肉”
是人們對驢肉的最高褒揚
肉質鮮嫩，營養價值
更是牛羊肉沒辦法比的
營養價值
驢肉高蛋白，低脂肪；
高氨基酸，低膽固醇
兩高兩低的特點
對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用
以及含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分
能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充
功效作用
咱們老中醫更是認為
驢肉性味甘涼，
有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效，治遠年勞損
驢腎，味甘性溫，
更是有益腎壯陽、強筋壯骨功效，可治療腰膝痠軟等症
今天帶大家一起嚐嚐這“天上龍肉，地上驢肉”一個吃驢肉的地方，捌9居驢肉小館，先帶大家感受一下高朋滿座的氣氛！
捌9居驢肉小館位於漢宮路經一路紅綠燈南側，雖不在市中心，但這對它沒有絲毫影響，店裡每天都是人氣爆棚，這其中，有每天都來“報到”的老顧客，還有慕名而來的新顧客，連鄭州三門峽食客都要不惜車費成本，過來品嚐，只因為三個字：出品正！
驢肉肉質紅嫩，口感勁道，比牛肉的纖維更細，口感更好！沒有豬肉的肥，也沒有羊肉的羶味！是走獸類肉的上品！
要長壽，吃驢肉；要健康，喝驢湯，驢仔全身都是寶，馬上帶大家開啟秋季進補第一味蕾！
這家驢肉館，憑藉特色全驢宴，
把驢的全身都被安排的明明白白，
以不同方式烹製，化出“百般滋味”。
可一旦你推開大門
這驢肉的香味就撲鼻而來
令你喜歡到拔不動腿
捌9居驢肉小館驢肉
是按傳統方法制作的熟驢肉
配以大料、茴香等30多種食材
用獨特技藝生產而成
整個生產工藝有幾十道工序
選用1年以上的散養活驢
取祖傳配方，配以老湯，文火預煮
其質細鮮嫩、營養豐富
瘦而不柴、爛而不散
香味四溢、久放不變
鹹淡適口、老幼宜食
高蛋白、高不飽和脂肪酸、高氨基酸
低脂肪、低膽固醇、低熱量
這樣的三高三低紅肉可是養生佳品
好吃不怕胖哦！
據老闆介紹
還有補氣養血、美容養顏、
滋陰補腎等功效哦~
不然怎麼會有
“天上龍肉，地上驢肉”的說法
既美味又健康，何樂而不為呢。
捌9居驢肉小館，驢肉色澤鮮豔，肉質細嫩，清香可口，肥不膩，瘦不柴，是佐餐下酒的美味，現宰的驢肉，在傳統工藝的基礎上又配入幾十餘種中草藥經數小時溫火煨制而成，其肉質細嫩、鮮香可口，具有健胃、養脾、補腎、祛寒之功效。
驢肉全宴的養生之道
驢肉：味甘性解心煩，涼人心，補氣養血。
驢臉：具有補血益氣、護膚養顏的功效。
驢皮：醫稱阿膠，具有補氣、養血、潤膚、養顏、強身健體的功效。
驢舌：能養心柔肝、益血滋陰、健脾益氣。
驢心、肝：對人體的五臟六腑具有很強的滋補作用，對脾胃虛弱，中氣下陷，脈向不通者效果顯著。
驢肚：與生蒜一起搭配使用防病變，提高免疫力。
驢板腸：常食用可滋補陰血，清心潤肺，是防風寒的佳品。
驢鞭寶：具有填髓滋補腎陰、養心、安神、活血通絡的功效。
驢腰：有生精潤腸通便的功效。
驢血：主利大小腸，潤燥結，下熱氣。
相比較於牛肉，
驢肉的纖維會更細一些，
片片相黏，
肉質的紋理清晰又細膩。
滋陰養顏的驢肉，
一年四季吃都不怕上火！
驢肉，驢楠，驢筋拼盤，滿滿的膠原蛋白喲！口感Q潤，一點都不會難嚼，贊！食驢筋仲可以補腳筋，大人細路一樣啱補。
驢肉肉質鮮嫩，口感勁道爽滑，
既沒有豬肉的肥膩，
也沒有牛羊肉的羶味！
營養價值遠遠高於豬肉和牛肉，
高蛋白、低脂肪、低膽固醇，
多吃幾盤也沒有任何負罪感。
驢板腸，亦即驢的大腸，是一道“其名粗俗、其味鮮美”的著名風味食品。
驢板腸是驢八珍之首，因其香爛可口、肥而不膩，故在民間有“能捨孩子娘，不捨驢板腸”之說。
晶瑩剔透的驢皮——阿膠的原材料！滿滿的膠原蛋白，感覺吃完我變美了！爽口又有嚼勁，女生千萬唔好錯過啦（女性美容聖品喔！）補血養顏、抵抗衰老、滋陰潤燥、養生安胎……這些神奇的“功效”，最吸引老百姓，莫過於“補血養顏”。
驢尾，鮮甜的驢肉被充滿骨膠原的驢皮給包裹著，鮮甜爽口軟滑，無法再找到更好的詞語形容啦。
驢尾巴的功效
1。恢復體力
驢肉還含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分，能為體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。
2。安神養血
有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。適用於治療虛弱貧血、產後血虧、面色萎黃、咽乾、津少、便秘及一切出血癥狀。
驢鞭是古藥典中公認的補腎保健上品，具有滋陰補腎、生精提神作用，起功效僅次於鹿鞭，更被譽為“男人餐桌上的偉哥”。臨床上常應用於治療陽痿，筋骨痠軟，骨結核，骨髓炎，並用於氣血虛虧引起的婦女乳汁不足。
貧血的朋友可以多吃點驢血哦，因為驢血可是有
以型補
型的功效，煮熟後如布丁般嫩滑，吃的時候千萬要小心燙口，因為驢血中充分地吸收了湯汁。
生爆驢肝花：都說常吃驢肝肺，活到一百歲，這句話是有道理的，驢肉性味甘涼， 有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。
生熗驢肉燴饃
驢肉水餃：驢肉水餃是每天現做的，皮厚餡足，肉餡在最大程度保留了驢肉的營養成分，餃子裡的肉最鮮，可能因為有皮包著煮，肉汁都沒流失。
店裡的驢肉火燒也超經典！
不肥不瘦的肉，
用火燒包裹，外酥裡嫩！
養生驢肉，金湯蘿蔔驢蹄。
滿滿一大碗，香味撲鼻，直擊味蕾！
尤其是它的湯汁鮮爽~
真是百般滋味全驢宴，
色香味俱全，
道道有特色！
所謂“天上龍肉，地下驢肉
是人們對驢肉的最高褒揚。
《本草綱目》記載：
“驢肉補血、治遠年
老損
，煮之飲、固本培元”。
對體弱勞損、氣血虧虛、心煩失眠者，
尤有較好作用。
男女適宜，老人孩子也適合吃！
各種冷盤
在驢肉小館，
你可以吃到超全、超新鮮的驢肉，
每日新鮮到貨，現點現切，
無論哪個部位都是吃得到的“鮮”！
其部位驢肝、腰、肚、腸、耳、尾、口條、蹄筋、骨髓均口味馨香、脆而柔嫩，可健脾腎、固精填髓、補血益氣、護膚養顏。驢骨、驢奶等各個部位，都有超乎想象的養生功效。
別具一格的就餐環境
喜歡吃驢肉的食客們，這裡定是你不可錯過的地方 。怎麼樣？這般溫馨舒適的環境，這般好吃不膩的驢肉 ，那就不妨帶上親朋好友一起來，感受一下吃驢的飲食文化！
店內寬敞明亮又幹淨，一走進去就很舒適，無論是包廂過道還是館中一角，都特別古色古香。
店內除了大堂還另設有私密包間
可以親朋聚餐，商務接待，情侶約會
請客吃驢肉，讓你絕對有面子
來到這裡開啟愜意的生活模式。
無論是情侶相伴，朋友三四。
或者家人、同事聚餐。
捌9居驢肉小館，都可以找到合適的位置，吃到滿意的美食。
