獼猴桃被譽為“水果之王”，酸甜可口，質地柔軟，口感酸甜，含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素，還含有其他水果比較少見的葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇等，其營養價值遠超過其他水果，下面我們就一起來看一看獼猴桃不能和什麼一起吃吧！
獼猴桃不能和什麼一起吃？
1、黃瓜：獼猴桃與黃瓜相剋，黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C，為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，儘量不要同時食用這兩種食物。
2、螃蟹：螃蟹與獼猴桃相剋，蟹含有的五價砷化合物本來對人體無害，但若和獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。
3、胡蘿蔔：獼猴桃與胡蘿蔔相剋。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿蔔含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用，會降低各自原有的營養價值。
4、肝臟：獼猴桃與動物肝臟不能同食。獼猴桃內富含維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應有的營養價值。
5、牛奶：獼猴桃不能和牛奶一起吃。因為維生素C易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。
6、蝦：獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。
7、白蘿蔔：獼猴桃不能和白蘿蔔一起吃，一起食用可引發甲狀腺腫大。
獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
秦嶺北麓是中國獼猴桃資源最豐富的地區，也是世界獼猴桃的原生地，民間人工栽培的歷史達一千多年的歷史，但屬陝西省周至縣最為正宗，為果中珍品。
獼猴桃的功效與作用：
瘦身功效：
獼猴桃（又名楊桃、山洋桃、毛梨桃），富含鈣、磷、鐵、鉀等多種礦物元素，並且含有豐富的維生素。蛋白質含量為每百克果肉含1．6克，是營養豐富，含水量大，產熱量低的果品。
中醫認為，它是輔治肥胖症的果類，它利水，化痰，潤肺，健脾胃。
美容功效：
獼猴桃是一種美容保健水果。其豐富的維生素C含量，使很多水果都望塵莫及。維生素C不僅能增強體質、預防感冒，而且對美麗容顏，防止雀斑、黑斑，延緩面板老化等都非常有益。
平均每斤獼猴桃的維生素C含量高達95。7毫克，而每斤蘋果的維生素C含量只有2。2毫克。獼猴桃的維生素C和維生素E具有抗氧化作用，能夠抑制體內過氧化脂質的增加。
每天吃兩個獼猴桃，攝入的維生素C是體內所需維生素C的兩倍。脂溶性的維生素E和維生素C一樣，都是抗氧化、防衰老的主要功臣，維生素E還具有抗心臟病的作用。
曾有面板科學家指出，人類是一種不能於體內自行製造維生素C的動物。想得到維生素C別無他法，只有不斷補給，最直接的方法就是食用含有維生素C的食物，而獼猴桃應該是你首選的水果。
獼猴桃雖然營養豐富，但是卻不能多吃。獼猴桃屬寒性，過量食用會損傷脾胃的陽氣，會引發腹痛、腹瀉。
對於身體健康的朋友來說，獼猴桃可以常吃，但是對於脾胃較差的朋友，特別是胃寒的朋友經常食用獼猴桃容易引起胃腸不適。 另外，獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分，會增加胃酸，加重胃的負擔，引發腹痛，胃灼熱等。進入秋冬季節，胃病、脾胃陽虛患者應減少獼猴桃的食用量。
