適合冬天吃的水果，維生素是蘋果的10倍，磨粉搓圓蒸熟吃，太香了
對我來說生活中最不可缺少的就是水果，多吃水果不僅能為身體補充維C，而且還能保養面板，簡直就是我的生活必需品。雖然說現在物流業發達，很多水果都能隨時吃到，但我還是覺得當季的水果口感比較好。
那在寒冷的冬天應該吃點什麼水果嘞？除了蘋果和橘子外，山楂也是冬季水果必吃榜的一員。尤其是年前這段時間，很多家庭都會適當購買一點山楂過年吃。
這可不僅僅是因為山楂酸甜美味，更重要的是過年期間免不了經常吃些大魚大肉、乾果零食，很容易就會上火，嗓子不舒服，吃點山楂恰好可以緩解。
山楂怎麼吃更好呢？提醒一下，山楂熟吃比生吃更好。這是因為山楂中含有大量酸類，直接吃很難被消化，還會反噬胃酸，對腸胃不好。今天我就來教您一招如何將山楂製作成美味的小零食，酸甜好吃更健康。
我要教給您的這個山楂的做法就是“山楂丸”。我家每年冬天都會做很多山楂丸，尤其是過年期間，老人小孩都少不了。山楂丸酸酸甜甜不僅好吃，而且還能長時間儲存，做一次就能吃好久。
那麼現在我就為您詳細解答一下山楂丸的具體制作步驟吧！
【山楂丸】
食材準備：山楂、紅棗、山藥、茯苓、麥芽、雞內金
（食材具體克數可以根據自己的口味適當增減）
具體制作方法：
1.清洗食材
將所有的食材放入盆中多次清洗，將表面灰塵完全洗淨，之後放入清水中浸泡2-3個小時備用；
2.準備山楂
把準備好的山楂（這裡最好選用新鮮的山楂果，口感酸甜多汁，味道更好）去核去蒂，切成小塊，放入無油無水的鍋中小火慢炒15分鐘備用；
3.準備麥芽
將麥芽清洗乾淨後，放入無油無水的鍋中小火慢炒15分鐘，待水分完全蒸發後便可盛出備用；
4.磨粉
將浸泡過的食材撈出自然晾乾水分，之後再將所有食材放入破壁機中反覆研磨（為了讓口感更細膩），直至沒有大顆粒狀時就能盛出備用；
5.手工搓圓子
在磨好的食材精粉中根據自己的口味適當新增蜂蜜，不斷攪拌揉捏使其光滑不沾手，之後依次取適量小麵糰在手中搓成小圓子備用；
6.上鍋蒸熟
將搓好的小圓子放入蒸鍋中，表明抹上一層蜂蜜，高溫蒸制15-20分鐘即可食用。
溫馨小貼士：
做好的小圓子要放在陰涼的地方讓它自然冷卻晾乾，之後用錫紙包裹，放入無油無水的密封罐中儲存，就能隨吃隨拿，非常方便。
而對於沒有時間製作山楂丸或者覺得自己製作比較麻煩的姐妹們，我為大家找到了一款現成的山楂六物丸，省去了自己清洗、炒制、搓圓的步驟。
市面上售賣的山楂丸大多都會含有一定的新增劑和防腐劑，而我發現的這款山楂六物丸成分表中的食材和自己自制的一樣，只有山楂、大棗、山藥、茯苓、麥芽、雞內金等，沒有任何額外新增，吃著更放
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正好可以趁著過年前多囤點放著慢慢吃，每天兩
三個
，酸酸甜甜好滋味，解饞又解膩，一口一個開胃助消化，比糖果健康多了，關鍵是老人小孩都能吃。
