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時間過得真快，還有一個多月就準備過年了，大家有沒有想好過年的時候給家人做啥好吃的呢？今天想跟大家分享一下秀秀做的這款紅棗葡萄乾年糕，軟糯香甜，棗味濃郁，因為添加了葡萄乾吃起來酸酸甜甜的也不會覺得太膩，既可以當零食也可以當主食吃，老少皆宜，要是你們也喜歡吃記得回去試試做哦！
下面我們一起來看看【紅棗葡萄乾年糕】的製作方法吧～
首先，需要準備的食材分別有：糯米粉、紅棗、葡萄乾、白砂糖
【步驟一】先準備好一小碗的紅棗和小半碗的葡萄乾，洗淨後把紅棗籽去掉切成兩半。
【步驟二】用一隻比較大一點的碗或盆加入適量的糯米粉，倒入適量的溫開水和一勺白沙糖攪拌均勻，然後用手把它搓揉成糯米糰至不粘手，再把它們分成三個差不多大小的糯米糰子。
【步驟三】模具中放一層油紙、紗布或糯米餈粑葉子都可以，家裡有啥就放啥，鋪一層東西墊著到時候出鍋比較容易脫模，要不蒸熟出鍋的時候會粘住模具很難取出來，因為糯米的黏性很強大哦！墊好後，第一層均勻地撒上一些普通幹，然後按壓扁第一個糯米糰子鋪在葡萄乾上面；第二層放上一層紅棗，然後按壓扁第二個糯米糰子鋪在紅棗上面；第三層再均勻地撒上一層葡萄乾，把第三個糯米糰子按壓扁鋪在上面，最後在鋪上一層紅棗，用手輕輕地把紅棗全部按壓一下，給它們陷入到糯米夾層中去。
【步驟四】蒸鍋中加入適量水，把模具放入鍋中蓋上蓋子大火蒸三十分鐘左右，蒸的時間越長葡萄乾和紅棗的果肉味就會滲入到糯米中去，這樣吃起來口感更香甜哦！
【步驟五】蒸熟後出鍋不要著急脫模，先把它放涼後再脫模，放涼了糯米就不會那麼黏糊了。
香甜可口的【紅棗葡萄乾年糕】就做好了，喜歡的朋友記得收藏哦！
關於更多的美食以後跟大家一起學習分享～
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不做最難，只做自己喜歡的愛吃的家常菜，為我愛的和愛我的家人制作不一樣的美食！廚藝不高，簡單易學，大家有其它更好的意見或建議歡迎留言！
