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大家好，今天是週末，難得休息的一天，你們一般是選擇出去玩還是宅在家裡呢？現在冬天到了，天氣越來越冷，外面太冷了，不如在家裡做幾個家常菜，勝過外面吃飯店！
這是今天我們家的中餐，曬給大家瞧瞧，你們覺得我們家的伙食怎麼樣，有沒有好的菜推薦給德哥，下週再做！
主菜，弄了一個火鍋：水煮魚。早上去菜市場現買的新鮮烏魚，烏魚刺少肉嫩，適合做水煮魚，飯店裡一般叫黑魚。今天我把之前的做法改良了一下，魚片更滑更嫩了。那就是魚片醃好後用魚爆了一下，大家也可以試一下。
孩子不吃辣，所以又燉了一隻排骨，是那種子排，上面的肉很嬾，油又不重，很適合孩子吃。排骨湯燉好了以後，又放了青菜，粉絲和平菇。孩子就著湯吃了一大碗飯。
紅燒牛肉。牛肉是上週母親回老家從老家的清真館買了帶回來的，一下子買了五百塊錢的牛肉，放在冰箱裡，平時要做就拿一塊出來。牛肉還是紅燒最有味，要燒的紅紅的，顏色很深的那種，家裡有老人孩子的，可以時間燒久一點，因為牛肉纖維多，難嚼。
炒了一個豌豆肉片。真心話，豌豆比毛豆要好吃得多得多啊，不過這個季節豌豆要八塊錢一斤，真貴啊。你們那呢。
炒青菜，最家常，最簡單，也是最體貼人心和人胃的。
來個大合影。家常便飯簡簡單單，就像我們日復一日的生活，沒有新鮮感，不會刺激你，但細水長流，那種溫存是在外面體會不到的。
這個週末，你在家做飯了嗎？
原創作者：德哥，中年職場男，執著於記憶裡的各種美食，執著於發現每一道食物背後豐富的靈魂
