前兩天我們山東的一個老大爺在網上火了，火的原因是因為這位老大爺為自己的外孫女灌了一萬多元的香腸，網友們看到後都紛紛點贊，都被這位老大爺感動了，小廚身為山東人看到後也感到很驕傲。今天小廚就想蹭蹭這位老大爺的熱度，想給大家分享一道用香腸做的美食，不過小廚說的這個香腸不是老大爺灌得這種臘腸，而是超市裡賣的那種方塊樣式的開袋即食香腸。
一說是開袋即食香腸肯定有很多小夥伴會覺得不需要什麼做法，直接去皮吃就行了，的確，這種香腸可以直接吃，但是這並不代表是香腸最好的吃法，香腸還在開袋即食，那你就太浪費了，試試小廚這做法，又香又辣又解饞，比吃肉都過癮，而且這年頭吃肉真不如吃它，五塊錢就能炒一大盤，比吃肉實惠多了。下面我就把做法詳細地教給大家，大家看看怎麼樣，覺得好吃可以做給家人嚐嚐！
【青椒炒香腸】
【所需食材】：方塊香腸一塊，青椒適量，小米辣適量，大蔥一段，蒜瓣適量，食用油，鹽，味精，味極鮮，孜然粉。
【做法】：
1。方塊香腸去掉外包裝切成小片，青椒洗淨切片，小米辣洗淨切成小片，大蔥切蔥花，蒜瓣切片。
2。先把鍋燒熱，鍋熱後倒入適量的食用油，油燒熱後把切好的香腸片放入鍋中翻炒。
3。香腸需要多炒一會，把香腸的香味炒出來，把香腸炒的表面微微有些氣泡後放入蔥花和蒜片提香。
4。放完蔥花和蒜片後略微一翻炒，把蒜香味炒出來後就放入青椒和小米辣一起翻炒。
5。往鍋中放入適量的鹽、味精、味極鮮調味，等到鍋中炒出辣味後，就往鍋中撒入適量的孜然粉。
6。把孜然粉拌勻就可以停火出鍋了，一道好吃好做又便宜的青椒炒香腸就做好了。
【小貼士】：
1。香腸大家最好切得厚一些，太薄了翻炒中容易炒碎，厚度不要小於兩個硬幣的厚度。
2。大家做菜的時候可以自由發揮，喜歡吃辣的可以多放些辣椒，不愛吃辣的可以放洋蔥，也可以放蒜薹或者蒜苗。
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