五香蔥油餅
原料：麵粉、蔥花、開水、五香粉、小蘇打、鹽。
做法步驟：
第1步、準備好麵粉，用開水燙麵，燙麵的時候水要一點一點放，不要所有的麵粉都燙了，那樣面會比較粘，燙成如圖這樣。
第2步、小蘇打。
第3步、之後用溫水將面和成麵糰，和成麵糰後放點小蘇打，圖中白色的那點就是小蘇打，這樣的烙的時候會比較蓬鬆，放涼了面也不會發硬發死。不要把小蘇打和麵粉一起燙，會使小蘇打失去活性的。
第4步、這是和好的麵糰，醒面十分鐘。
第5步、醒面時，將蔥花切碎，最好切碎點，與五香粉混合。
第6步、把油燒熱，趁熱把油澆到準備好的蔥花和五香粉上，這樣蔥油就做好了。
第7步、面醒好了揪成大小均勻的面劑子。
第8步、將面劑子擀成片，薄厚自己把握，都沒事，然後放上少量鹽抹均勻，之後放上蔥油，抹均勻。
第9步、如圖這樣捲成長條。
第10步、把長條的一端再捲起，捲成這樣。
第11步、按平，把麵糰擀成餅皮。
第12步、這是擀好的，薄厚不影響，自己把握。
第13步、將平底鍋刷油，燒熱後放入餅皮，兩面烙熟。
第14步、成品。
第15步、味道很不錯，皮有些脆，餅不發死發硬，裡面還有蔥和魚香粉特有的味道，很不錯。
第16步、成品。
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