用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！
最近兒子迷上這美味，早餐宵夜都要吃，三天兩頭準做一次，吃嗨了
天氣越來越熱了。天一熱就沒胃口，早餐就喜歡吃一些爽口順滑的食物。熱粥和熱湯麵熱天吃它渾身流汗，特別不舒服。糯米飯、炒年糕又太乾、難嚼。這時來一碗小餛飩就是一個不錯的選擇。小餛飩一直以來都十分受大家的歡迎，當作早餐、午餐、宵夜都可以。
最近兒子看《極限挑戰》看見了黃磊黃小廚再一次發揮了自己廚藝的特長，做了一碗色澤油亮鮮香的小餛飩，有一位幸運觀眾還得到了黃磊親手喂的小餛飩。兒子在一旁看得眼饞嘴饞，直呼媽媽我也要吃。
這不，今天一大早我就上菜市場買了新鮮的食材，打算多包一些，多出來的放進冰箱冷凍，隨吃隨煮特別方便。新鮮的餛飩入口即化似的，再配上鮮香的紫菜湯，兒子一口一大個彷彿要把湯都喝的一滴不剩。最近兒子迷上這美味，早餐宵夜都要吃，三天兩頭準做一次，吃嗨了。
這麼簡單又營養的早餐，10分鐘不到就可以搞定。下面我給大家分享一下詳細過程。趕緊動手試試吧！
【鮮蝦餛飩】
食材：餛飩皮適量、大蝦300克，豬肉一塊，紅蘿蔔半個，紫菜、蝦皮各適量，蔥3棵，雞蛋一枚，蠔油一勺，紅燒醬油一勺，澱粉一勺，黑胡椒碎少許，蔥油酥一勺，食用鹽兩勺。
烹飪方法：
步驟一：豬肉洗淨，大蝦去殼去蝦線洗淨，紅蘿蔔去皮洗淨分別放入絞肉機中絞碎，喜歡有顆粒狀的就不用絞肉的太碎。
步驟二：蔥擇洗乾淨，用刀切成蔥末備用。
步驟三：肉餡來調味，打入一枚雞蛋，一勺澱粉，一勺蠔油，一勺食用鹽，少許黑胡椒碎調味，
步驟四：用筷子往一個方向攪拌均勻，撒上蔥花再次攪拌均勻即可。
步驟五：取餛飩皮包上飽滿的肉餡，再包上自己喜歡的形狀即可。
步驟六：鍋中倒入清水煮開，放入餛飩煮熟，加入一勺紅燒醬油，一勺食用鹽，一勺蔥油酥，紫菜、蝦皮調味，撒上蔥花點綴即可關火出鍋。
步驟七：一道鮮味十足的鮮蝦餛飩就做好了，咬上一口滿滿都是餡料，超級滿足，自從包上這餛飩，孩子早餐宵夜都要吃，孩子喜歡吃，我也特樂意做。
小提示：
1、如果要放冰箱冷凍儲存的話，就不要加雞蛋了，因為加了雞蛋水分比較大，容易粘盤，一拿起來就破了，這樣容易影響美觀。
2、鮮蝦加豬肉一起，最好帶一點點肥肉這樣口感會更好。
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