週末，除了陪娃上課。總還要抽點時間給自己，和女友聚個會。中午婦女都聊啥？家庭、職場、孩子……好像這三個話題永遠都是熱點，各有各的煩惱，卻也都痛並快樂著……大約苦水吐乾淨了，快樂也就湧了上來。從午飯一直聊到黃昏，才急忙忙衝回家，給孩子做飯去。
時間緊張，怎麼辦？那就煮個“懶飯”——-燴飯！有菜、有肉、有飯，一鍋端，沒成想很受歡迎，好吃呢。
燴飯，是各種蔬菜及肉類混合主食米飯製成，湯汁比較濃稠，菜可以選擇自己喜歡的。自己更喜歡五花肉和芸豆的搭配。
芸豆洗淨掰段，五花肉切塊。熱鍋少油，先煎出五花肉的油分，倒入蔥花和薑絲翻炒，料酒去腥，再倒入老抽，生抽，少量燉5分鐘。
倒入芸豆翻炒，炒芸豆不要放太多水，水多了就是燉了，會不好吃，不幹鍋就好
加鹽炒勻，再加入燜好的米飯，拌勻，盛出裝盤就完成了。鹹香軟糯的芸豆燴飯，有飯有菜，家人朋友都會愛吃。
相比於
焗飯
，燜飯更入味。而燜飯也是各種蔬菜及肉類混合主食（米飯、或麵條）製成，但需要烤制的過程，而且油份比較重比較大；
蓋澆飯
，則是將各種蔬菜及肉類製成的菜餚，直接澆在主食（米飯、或麵條）上即可。
好吃的燴飯離不開香噴噴的米飯，
蒸米飯很容易，但是怎樣讓蒸出來的米飯更香呢？
蒸米飯的小竅門分享給大家
淘米一般淘一兩遍就可以了，
淘米水可以用來洗臉或者澆花，效果都很好。
大米和水以1：1。5的比例倒入盆中，
浸泡10分鐘左右
。
米和水的比例，最好為1:1.3，喜歡軟一點的可以
比例為1:1.5
。您可以用米作參照，一份米一份水，再來五分之一份水，就可以了。
增香：加點油
只要在米里面稍微加一點油，蒸出來的米飯也會清香四溢。
