包菜不要炒著吃了，換個吃法，鮮香美味又爽口，是道不錯的下飯菜，我認為捲心菜在我們的日常生活中不應該是陌生的。作為最常見的季節性蔬菜之一，它不僅營養豐富，而且可以做出新鮮美味的菜餚，味道鮮美。
但是，如果捲心菜的製作仍然侷限於炒菜或冷盤，今天我向你介紹一種新的、令人興奮的捲心菜做法，在結合了一些炒菜的方法後，我終於想出了這個簡單而美味的什錦包菜煎包，如果你也對這種美食非常感興趣，不妨來看看我是怎麼做的，我把這種做法來分享給大家。
【美食名字】：什錦包菜煎包
【準備原料】：捲心菜120克，軟紅薯粉絲45克，雞蛋3個，軟木耳30克，胡蘿蔔1根，蔥生薑末少許，餃子皮30張。
【副材料準備】：蠔油、鹽、雞精、砂糖、生提取即可。
首先，將捲心菜和胡蘿蔔分別磨碎；將軟化的粉絲和黑木耳分別切碎；將雞蛋打散，放在一邊。
第二步：
在鍋中加入少許油，油溫為三成熱，倒入切好的蔥和姜；然後將做好的蛋液倒入鍋中，均勻煎炸至完全定型，然後放在一邊。
第三步：
炒鍋中加入油，將白菜絲、胡蘿蔔、蘑菇和粉絲用大火炒2分鐘，然後加入蠔油、鹽、雞精、糖、醬油和15毫升水，再炒1分鐘。
第四步：
然後將炒好的雞蛋倒入鍋中，翻炒一分鐘，然後放在一邊。
第五步：
將做好的餃子皮放成三堆，每堆刷上一層食用油，然後用擀麵杖將餃子皮擀成直徑至少12釐米的樣子；然後將做好的餡料簡單包起來，卷緊。我想很多人都不喜歡和麵，這也是我特意用現成的餃子殼的原因。如果你想讓最後的成品更酥脆，更有層次感，你也可以讓擀好的餃子殼靜置20分鐘，讓它更充分地吸收食用油的 ‘營養’，我想烤出來的東西會更美味。
第六步：
最後，在鍋底刷一層食用油，預熱30秒，將做好的白菜餅放在鍋底，在餅的頂部刷一層食用油，蓋上鍋蓋，根據餅麵糊的情況，每面煎三分鐘。
這道美食你學會怎麼做了嗎？做法新奇，口味還很獨特，你還知道什麼美食的做法呢？快在評論區留下你的想法吧。
