腸胃不好的人,多吃這幾種菜,易於消化和吸收,簡單營養又美味

腸胃功能不好,當然要注意合理的飲食調理自己的腸胃,而在日常生活當中可以多選擇一些能夠幫助我們保護腸胃的食物。

在平時的飲食中要注意,多吃一些溫和無刺激的食物,烹飪時食物宜做得軟爛碎小些,易於消化和吸收,食慾不佳者,應該少量多餐的方式進餐,目的是在於減少腸道,並且能夠攝取到足夠的營養。

01 手撕包菜

腸胃不好的人,多吃這幾種菜,易於消化和吸收,簡單營養又美味

食材:包菜半個、大蒜3瓣、小蔥適量、幹辣椒三個、生抽、陳醋、蠔油、鹽、白糖

步驟:

1、包菜洗乾淨後用手撕成小塊備用

2、調製料汁:兩勺生抽、一勺陳醋、一勺蠔油、一勺鹽、半勺白糖用筷子攪勻

3、蔥切小,大蒜切成片,幹辣椒切成小圈備用

4、起鍋燒油,油五成熱時放入蔥、蒜、幹辣椒炒香

5、下包菜,翻炒至包菜變軟,倒入調好的料汁,翻炒均勻就可以出鍋啦!

02 乾煸花菜

腸胃不好的人,多吃這幾種菜,易於消化和吸收,簡單營養又美味

食材:牛肉 150克、花菜半個、大蔥半根、大蒜4瓣、豆瓣醬、小米辣3個、蠔油、姜、青椒

步驟:

1、大蔥、大蒜、姜切成末備用

2、牛肉切片,花菜撕小塊焯水備用

3、起鍋燒油(油可以多一點),油熱把蒜末,薑末,蔥末,小米辣放入爆香

4、爆香後加入一勺豆瓣醬,繼續爆香,炒出香味放花菜

5、加一勺蠔油繼續翻炒至花菜入味就可以出鍋啦!

03 香菇燜白扁豆

腸胃不好的人,多吃這幾種菜,易於消化和吸收,簡單營養又美味

食材:白扁豆、冬筍片、新鮮香菇、蔥、料酒、醬油、蠔油、鹽、胡椒粉、味精、食用油、小米辣

步驟:

1、白扁豆切成條,香菇切片備用

2、起鍋燒油,油熱放入蔥花爆香,然後倒入白扁豆、香菇、冬筍、小米辣煸炒

3、翻炒均勻後倒入適量料酒

4、倒入適量蠔油後加入適量清水

5、撒入少許胡椒粉蓋上鍋蓋燉至扁豆軟爛後加入鹽後味精調味

6、扁豆軟爛後用大火收汁就可以出鍋啦!

04 黃金山藥條

腸胃不好的人,多吃這幾種菜,易於消化和吸收,簡單營養又美味

食材:山藥、白糖、澱粉、糯米粉、雞蛋、麵包糠、食用油

步驟

1、山藥去皮切片

2、蒸鍋燒水上鍋大火蒸制20分鐘至熟

3、趁熱在山藥中加入白糖,1:1的糯米粉和澱粉,一塊搗碎成泥

4、調整糯米粉和澱粉的用量,直至揉成軟硬適中的麵糰

5、搓成拇指粗細的小長條

6、先在雞蛋液中滾一下,再裹上面包糠

7、起鍋燒油,油五成熱時,裹好麵包糠的山藥條下鍋小火慢炸到浮起,要用筷子不停撥動

8、炸好撈出控油擺盤

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