電視劇《還珠格格》中有一個場景，是皇帝帶著五阿哥、小燕子他們出宮東巡的，古時候出門在外，肯定不如現在方便，到了前不著村後不著店的地方，只能靠著乾糧來度日，如果吃膩了乾糧，想要吃些熱騰騰的飯菜，著實是不容易，看看他們野餐時候那幾道菜，大約就能想象的到了，還好紫薇給他們起了非常文雅詩意的名字，讓這麼些讓人沒什麼食慾的菜也能夠吃的香甜。野餐中有一道菜，名字叫做‘紅嘴綠鸚哥’，說的就是菠菜。
菠菜
在電視劇中，這道‘紅嘴綠鸚哥’的賣相真的不咋地，當初年少輕狂的我曾經被名字騙到，竟然覺得好吃。但是，如果我們在廚房裡炒菠菜的話，精心擺放在盤子裡面，也真有點兒那麼個意境呢。平時我們炒菠菜的時候，總是會有一種澀澀的味道，孩子們很不喜歡。但是菠菜是一種非常有營養的食物，能夠促進人體對於鐵的吸收，不吃怎麼能行，那麼怎麼才能夠去除這種苦澀的味道呢，在炒菜的時候，加上少許的白糖，要想菠菜更香，加上蠔油和香油，不要放鹽，比外面大廚炒的還好吃，相信孩子們一定會喜歡的。
素炒菠菜
食材
菠菜300克、蠔油 三大勺、白砂糖 半勺、大蒜 3瓣
做法
1、將大蒜清洗乾淨，去掉大蒜的外皮，用刀拍碎，然後切成大蒜末，將菠菜去掉根部，用清水清洗乾淨備用。
蒜末
2、熱鍋下油，油比平時炒菜多放一勺，加入菠菜，小心翻炒，大約一分鐘後，加入蠔油和白砂糖，翻炒幾下。
3、菠菜成熟後，用筷子將菠菜夾出擺放在盤子中，搭配上小西紅柿或者其他的蔬菜，讓顏色看起來更加的鮮豔，勾起孩子的食慾。
炒菠菜
因為菠菜十分的容易熟，所以炒制不需要多長時間，家裡來客人的時候，如果要先上菜的話，這道菜先抄，一點兒也不耽誤時間。
小貼士：
你知道嗎，菠菜的功效有很多，有糖尿病、高血壓的人士食用有療效，同時，菠菜還能夠止血和補血哦。
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