進入五月下旬，就正式進入了畢業季了，又是一個聚散的時節。在這個畢業季裡，就應該抽空約上同學老師一起出來high一場，為最後的衝刺做準備！先吃飽了才有力氣好好複習不是嗎！哈哈哈
而我選擇的聚餐場所是這家位於廈門鼓浪嶼正對面的羊瑞堂，一家風靡西安三十年的地道餐廳，不僅是一家大名鼎鼎的黑珍珠餐廳，還是上過央視二套推薦的美食餐廳。說起西安，肯定會不自主的流下口水來，烤羊肉串、釀皮、泡饃、肉夾饃超多美食突然湧進腦海！而羊瑞堂則是這麼一家主打烤全羊和西北小吃於一身的地道西安餐廳，迫不及待讓我們來去吃吃看吧！
羊瑞堂位於廈門和平碼頭，就在和平碼頭售票廳的邊上，還是挺好找到的。餐廳有兩層，包廂在餐廳二樓，二樓的視野更好，透過窗戶可以直接看到對岸的鼓浪嶼美景。
等不及欣賞鼓浪嶼的美景，人已到齊，美食也開始上桌。美女老闆大芮芮是羊瑞堂在廈門的掌門人，她不僅是老闆，更是店裡最活潑漂亮的服務員，親自為我們送上剛新鮮出爐的烤全羊！他家的烤全羊用的是不滿百天的寧夏灘羊小羊羔，需要提前幾小時預訂，提前烹烤，到店的時候再適時上桌，讓我們品嚐到最新鮮最鮮嫩的第一口烤羊肉。
一隻烤全羊足夠一整桌近十個人一起品嚐，除了烤得外焦裡嫩的烤全羊本身，還有不少配菜，西安糖蒜、油酥花生米、爽口脆蘿蔔、黃瓜蘸醬、脆脆黃金豆、生菜等等，都是可以搭配羊肉一起吃的。
他家的烤全羊恰到好處，外表的金黃酥脆十分誘人。不想動手可以讓服務員將烤全羊現場手撕，喜歡動手的可以自己動手手撕，手撕才有大西北的豪爽感覺呀！喜歡直接吃肉的可以直接蘸點幹辣椒麵吃，喜歡葷素搭配的可以用生菜包裹著羊肉吃，都是很不錯的。大家你一口我一口的吃得不亦樂乎，實在是開心！
當然了，除了巨好吃有三十年底蘊的烤全羊之外，他家的不少西安小吃也都十分的不錯！辣子夾饃香辣飽腹，油潑老豆腐爽口好吃，地道釀皮綿軟潤滑酸辣可口，脆皮甑糕甜蜜軟糯顏值頗高，還有全中國夏天最火的小龍蝦，每一樣都輕鬆征服我的味蕾！
至於喝的，他家的羊雜湯可謂是誠意滿滿，好喝滋補的湯頭，還有滿滿一大碗的料，讓人直呼過癮。還有他家自制的羊瑞堂冰粉，清爽冰涼甜蜜好喝，一口下肚清爽隨之而來。
正如羊瑞堂冰粉上的標語一樣，在西安必吃羊，吃羊就吃羊瑞堂。但是我覺得這句話多少還是可以改改的，比如改成，在廈門想吃羊？吃羊就來羊瑞堂！我個人決定把廈門吃羊天花板就賦予羊瑞堂餐廳了，哈哈哈。這個畢業季，要不要帶上老師同學前來犒勞一下自己呢？
P。S。如果覺得和平碼頭太遠，又想在家裡來一次與眾不同的聚餐，那羊瑞堂還支援全廈門外賣到家，而且島內是免配送費的哦！實在是人在家中坐，烤全羊天上來呀！哈哈哈哈
圖/文 影子君Kiro
