拿出一包掛麵，對著它直出神。
說實話吧，其實我是不太喜歡吃掛麵的，記得曾經有很長一段日子，每天都是靠水煮掛麵度過的。
為什麼呀？因為掛麵容易做呀，省時間呀，如果隨手放進去一些兒菜，飯和菜就都有啦，多省事呀。
就這樣的吃法，誰再看到掛麵能不煩呢？
所以在後來很長一段的時間裡，對掛麵就避而遠之了。
日子就是這樣稀裡糊塗地、無聲無息地從身邊悄悄流逝了。
生活不簡單、日子儘量簡單過。
今天又看到掛麵，突然就想再做點兒試試，看看能不能重拾對它的好感。
那就變個花樣，就做個炒麵吧。
準備工作：
材料需要肉，雞蛋，青椒，掛麵，油鹽調料，蔥花。
一、煮麵
首先，要把掛麵先煮八分熟，撈出來，用涼開水水投涼，濾水備用。
二、炒配料
1、把肉切成肉丁，青椒切成青椒絲。
2、把肉用油炒一下，直到炒熟。盛出來放到碗裡。
3、把雞蛋放碗裡打散，攪勻，放鍋裡炒成塊。
4、把青椒也炒一下，然後把剛剛炒好的肉和雞蛋放進去一起炒，加入調料進行調味。
三、開始炒麵
把剛才濾好水的掛麵，放入鍋中，與配料一起炒，加入醬油，蔥花，炒勻即可，出鍋前加鹽。
這樣，一盤滿有食慾的青椒雞蛋炒麵就做好了，嘗一嘗感覺還不錯。
這份炒麵，讓我又重新拾起了對掛麵的興趣。
友情提示：
1、千萬不要長期吃一種東西，是會吃膩的。
2、掛麵最好用雞蛋掛麵，或者用專用的炒麵原料。這樣炒出來的炒麵才會更好吃。
你喜歡吃麵嗎？喜歡吃水煮麵還是炒麵？