胡蘿蔔丸
1。將胡蘿蔔擦成絲，肉沫用鹽，生抽，料酒，清水拌好醃製片刻
2。將所有材料倒入一容器內調好糊狀
3。然後用小勺子一個個團圓一點入熱鍋油炸
沙姜炒八爪魚
1。準備好食材
2。八爪魚洗淨切塊
3。燒開水加入薑片 再放八爪魚大火煮一分鐘 撈起備用
4。準備好蒜蓉 沙姜切碎 蔥段
5。熱鍋下油爆香蒜蓉 沙姜
6。加入八爪魚大火翻炒均勻
7。加入蠔油翻炒均勻
香酥芋泥卷
1。準備好所需食材
2。芋頭去皮洗淨後切塊狀
3。上鍋蒸熟後碾壓成泥
4。趁熱加入糖攪拌均勻
5。雞蛋打散備用
6。將芋頭泥用手捏成適量大小的圓柱形
7。先裹上一層薄澱粉
8。再到蛋液中滾一圈
9。最後裹上面包糠
10。將所有的芋頭泥按照以上步驟做好備用
11。鍋中放適量油燒至八成熱，放入芋頭中小火炸至
東北老式鍋包肉
1。將豬瘦肉切成0。2～0。3釐米薄片，加少許料酒和鹽醃製15分鐘左右
2。調糖醋汁，將碗中加入3勺糖，2勺醋，1勺醬油，3勺清水攪勻即可
3。將麵粉，澱粉加入到肉片中，放少許水抓勻，使肉片均勻裹上面糊（澱粉2：1麵粉）
4。將大豆油燒至6 7成熱時，將肉片展開成片狀下入油鍋中，炸至金黃色撈出
5。繼續加熱油至8成熱，將肉片倒入復炸
6。將炸好的肉片撈出瀝油
7。另起鍋，放少許油，加入蒜末炒香，倒入糖醋汁燒至濃稠起大泡
