金針菇豆腐
原料：日本豆腐一袋、金針菇、蔥、大蒜、香油、蠔油、醬油、鹽、味精等等。
我們把金針菇清洗乾淨，然後切掉那些老根，再來我們把日本豆腐均勻的切成小段，之後我們再把香蔥給切成碎末狀，大蒜拍碎之後切成小片，我們在鍋中注入油，適量就可以了，我們先把油給加熱了，之後我們先把日本豆腐裹上一些澱粉，然後我們放入到鍋中去炸到金黃色，之後我們再給撈出來，我們在鍋中留下少許的油，再放入少許的蔥碎、大蒜片等等的全部都給炒至到有香味了，之後再加入少許的水在鍋中，接著我們就可以把之前已經炸好了的日本豆腐，給小心地倒入到鍋中去了，然後我們把金針菇也倒入到鍋中去，我們先翻炒幾下，之後我們撒上一些鹽、味精、醬油等等，可以再放入少許的蠔油，等著鍋中的食材全部都攪拌均勻之後，我們就可以淋上少許的芝麻油，然後起鍋之後就可以開吃了。
涼拌西葫蘆
食材：西葫蘆 一隻、蒜末、幹辣椒、鹽、白醋、糖、食用油。
做法：1。選擇比較嫩的西葫蘆（就是可以帶皮吃的那種）一個，配料也簡單，只需大蒜和幹辣椒。2。西葫蘆洗乾淨，連皮用擦子擦成細絲。3。擦好的西葫蘆絲比切的要細長些。4。大蒜剁成蒜末，幹辣椒切小段，碼在西葫蘆絲上。5。 起鍋燒熱油，“呲啦”一聲，淋在蒜末和幹辣椒段上。6。 調入一點點鹽。一勺白醋，一點糖。7。找個盤子蓋上，稍微捂一會，讓油香充分吸收進蔬菜中，拌勻均勻！
涼拌牛肉
做法：醬牛肉或五香牛肉切片（片一定要薄，否則影響口感），香菜切小段（有些飯店喜歡放蔥，味道都挺不錯的）放入生抽、少許純淨水、蠔油、味精、雞精、紅油辣椒、麻油，攪拌均勻即可。
拍黃瓜
做法：取兩根新鮮的黃瓜，洗淨，直接用刀拍，拍完如果覺得比較大的塊兒，可以用刀改刀。切完之後，用盤子盛好，切些蒜末，一併盛入盤中。先加入少許白糖，攪拌均勻，依次再放入適量的鹽、醋、生抽、味精，放油鍋，添入少量油，放入花椒、乾紅辣椒，待油溫熱時，倒在蒜末上，用油潑一下，攪拌均勻即可食用。