作者：龍寶美食小廚房
冬天雖然不像夏季那樣烈日炎炎，但冬燥也會對身體造成不小的影響。年輕人體力好身體素質強還好說，但中老年人身體弱就更需要注意。
建議中老年人們應季而食，選擇適合冬季吃的蔬菜瓜果與食物，多吃三樣食材，同時也要學會忌嘴，少吃兩樣食物，才能夠無病一身輕，元氣滿滿過冬天。
“3多吃”
1。多吃“豆”
豆類食物非常適合冬天食用，它們中的營養豐富，更是膳食指南中指出每天飲食中不可缺少的存在。其中尤以黑豆為佳，冬天乾燥易上火，多喝點黑豆漿既營養又滋潤。
黑豆漿粉不含香精與色素，黑豆與黑米磨出細粉加入麥芽糖醇液調味製成豆漿粉，無新增更加自然。經過去渣處理，豆漿粉細膩更可口，也不含豆腥味，不會讓人反感。
早上老人家晨練回來可以撕開一小包豆漿粉，倒入熱水，幾分鐘就能喝到營養滿滿的黑豆漿，十分滋潤，味道香甜又不會太過甜膩，很好消化。
2。多吃“白”
冬季是中老年人進補的好時節，適宜多吃一些白色的食物，如雪梨、百合、蓮藕等。這些食物均可以幫助大家潤燥解乏，同時補充營養與能量，不過生活中最常吃的還是雪梨。
我家老人就很愛這款雪梨乾，它是由新鮮雪梨厚切烘乾而成的。據說十斤雪梨才能夠出一斤雪梨乾，濃縮更多營養。雪梨乾形狀完整不含碎片，而且不含新增劑與色素，配料只有雪梨。
雪梨乾口感清新，甜蜜可口，既可以直接幹吃，也可以用來泡水喝，果味濃郁，回味悠長，口腔中充滿梨香。
3。多吃“酸”
酸味食物也是秋冬兩季比較適宜食用的一類食物，“減辛增酸”一直是不少老人們信賴的養生法則。酸棗仁氣味酸澀，但又富含多種人體需要的營養，因此是老年人“增酸”的優選。
不過由於酸棗仁需經過加工才能食用，所以更推薦這款酸棗仁丸。酸棗仁的營養價值得到很好的發揮，與蓮子、龍眼肉等食材搭配得十分完美，而桑葚和蜂蜜更給丸子帶來鮮甜。
酸棗仁丸的配料表純淨而天然，不含蔗糖與其他甜味劑，每一個丸子都被金色的錫箔紙包裹著，嚼起來綿密又酸甜，吃起來又不粘牙，十分過癮。
“2少吃”
1。少吃“辛”
冬季除要“增酸”，“減辛”也不可忽視。這裡的“辛”指的就是辛辣刺激的食物，中老年人常吃的話火氣大又傷腸胃，因此應該少吃“辛”。
這裡的“辛”並不僅僅只含有辣椒或者發辣的食物，同時也包括含有生薑、花椒、大蒜等配料的食物，因為它們也會刺激腸胃，老人更是不宜多吃。
當然，減辛的時候也別忘“去膩”，那些油膩的食物，尤其是不好消化的肉類也不應該多碰。否則稍不注意就容易生病，傷身又傷神。
2。少吃“甜”
除辛辣的食物，上年紀的人這個時候還需要少碰甜味食物。甜食味美，但吃起來不加節制的話便會對中老年人的身體造成負擔，不過可以喝點自帶甜味的南瓜湯。
南瓜口感細膩香甜，營養特別豐富。用南瓜為家裡人做一鍋金黃香甜的南瓜湯，再合適不過了。晚餐再配上黃金餅，更是一絕，不論是孩子還是老人，都會很喜歡。
黃金餅就是用麵粉和雞蛋攤成的薄餅，不僅味道鮮美，口感軟糯，而且營養豐富，可以給人體補充營養，黃燦燦的顏色，看起來就特別有食慾，搭配南瓜湯做晚餐正好合適。
因此，中老年人初冬時候的飲食也不能含糊，牢記“3多吃，2少吃”，管住嘴，邁開腿，才能夠在寂寥的冬天身體硬朗，精神更飽滿。
