說到小酥肉，可是很多的人應以為愛的好吃點。在大多數的地方酥肉都是百姓家過年過節的時候準備的一種家庭美餚。別看他只是尋常百姓家的一種美食，但是製作過程卻是非常的辛酸苦辣，如果製作者沒有掌握一定的火候的話，是根本沒有辦法做好的，所以說做這個是需要一定的技術才可以做好的東西。那麼具體應該怎麼樣做去做呢？
具體的做法其實並不難，難的就是在做的過程中需要講求的就是一定的火候技術，首先做的人需要將肉剁碎，最好是成了肉泥子是做好的，其次是在將面裹在肉的外面，將肉一團一團的包裹住，這個時候再放進鍋裡面去油炸，最後再用鍋將他們蒸出來。這個就是小酥肉的一般的做法了，簡直就是一道美味，誰可以想到就是這一道簡單的美味居然和我們的妲己有關係。
傳說在商周的時候，紂王得一美人，名叫妲己。妲己長得是妖嬈多姿，妲己初入宮的時候就被我們的紂王一眼看中了。紂王每天都被妲己迷的神魂顛倒。
從此紂王聽信妲己的讒言，大興土木，為的就是可以一搏美人之笑，從此商周走上了一條不歸之路，每天大量的剝削百姓，百姓過的名不聊生，有些直言進諫之人就被紂王不是挖眼就是挖心，只有那些諂媚附和之人，才可以順利的生活下去，加官進爵。所以無論是朝廷還是關外只要聽到妲己的名字都感到非常的恐懼不安，就怕禍端突然降到自己的頭上。
據說是在一年的秋天，妲己和紂王多人在南陽城打獵，但是一上午過後。都不見獵物的蹤跡，於是乎他們找到山裡面的一個村莊裡面去，直接就射殺掉裡面的牲畜，並命令家裡面的農戶將牲畜做來吃掉，否則的話就將婦人殺了煮來吃了。即便婦人心裡有多大的委屈，但是面對這妲己和一眾人也沒有辦法，所以只好將自己餵養多年的牲畜殺掉了。
待眾人吃飽離開之後，婦人的丈夫回來了，看到自己的妻子悶悶不樂的樣子還伴隨著在剁肉的行為。於是就問婦人是怎麼了，婦人將這些事情告訴了自己的丈夫，丈夫建議到就將這些肉當做是妲己的肉，然後用油炸用鍋蒸，做出來還真的是一頓美味佳餚。
於是就取名將這個肉叫做妲蘇肉，這訊息傳出去，明間多數的人都這樣做了，真的是對妲己恨之入骨的人太多了。
