今天和大家分享一道非常滋補的湯類美食，它就是蓮藕排骨湯。作為滋補湯品，蓮藕排骨湯營養十分豐富。但是對於不能食用肉湯的痛風病人來說，蓮藕排骨湯便成了可望不可及的美食壁障。蓮藕是藥用價值相當高的植物，同時它在中國各地均有種植也是容易獲取的日常的滋補食材。蓮藕富含豐富的維生素C及礦物質，且具有藥用有益於心臟，作為滋補食品十分適合，下面就教你在家做蓮藕排骨湯，做法簡單一看就會，想貼秋膘人的上上之選
眼下正值初秋，更是許多想要貼秋膘的人士的上上之選，這款素藕湯主要是身患尿酸血癥和痛風病人所研製的。由於身體無法代謝嘌呤類食物，這類人群無法使用菌類和許多嘌呤含量較高的肉湯。但是菌類中所含有的許多微量元素也是滋補身體的重要部分。因此這道菜選用了竹蓀這種菌類，這種菌類產於竹子中，既含有許多菌類所共有的營養元素，同時他的嘌呤含量為零，是極少數嘌呤含量為零的食材之一，十分有營養。對於痛風患者來說，忌滿足了補充蛋白質和菌素的需要又保證了藕湯原有的口感和美味，一款營養滋補的蓮藕排骨湯，幫助你打敗秋老虎，貼秋膘的上上之選，一起來看看吧！
【材料】：蓮藕，花生，竹蓀，玉米，土豆，胡蘿蔔，木耳；
【做法】：
第一步：將蓮藕洗淨去皮切片，洗淨浸泡三小時後使用，竹蓀先用冷水清洗後放入熱水中浸泡泡發一小時。在將玉米切段，土豆，胡蘿蔔去皮切成滾刀塊，在將木耳泡發一小時後洗淨備用。
第二步：將所有材料放入煲湯鍋中加水燒沸後，轉小火蓋上鍋燜煮煲湯四小時後即可。
第三步：將白胡椒粉和之前切好的蔥煲煮好的藕湯中攪拌均勻即可盛出食用。
【注意事項】：
1。在煲湯過程中，不加任何多餘的調味料有助於各種食材中營養物質的保留，所有食材新鮮即可。
2。在藕的選擇上，以選擇七孔藕為最佳，七孔藕主要產自中國河北等地，它以其更好的澱粉含量，和更綿密的口感為燉湯上品，九孔藕的澱粉含量較少，相比於七孔藕，口感更加脆韌勁道更適合炒食，但是煲湯也是可以的。
3。覺得煲湯時間太長的朋友，也可以將所有的食材一起放入電飯鍋中，調整為熬粥的模式即可品嚐。
一款營養滋補的蓮藕排骨湯，幫助你打敗秋老虎，貼秋膘的上上之選，以上就是整到湯的全部做法，大家學會了嗎？教你在家做蓮藕排骨湯，做法簡單一看就會，想貼秋膘人的上上之選，這款湯品中沒有其他的調味料，最大程度上保留了食材本身的營養，這道湯方便快捷口味清淡，同時，將各種食材本身的味道熔鑄於湯中，讓大家既可以品嚐到一款美味可口的素湯，如果大家有時間的話，可以在家試著做一碗嚐嚐，相信你和家人都會滿意的。
