血脂是血液中所含脂質
血脂是血液中所含脂質的總稱。脂質是一大類化學物質血脂中主要包含膽固醇、甘油三酯（三醯甘油）、磷脂、脂肪酸等。
那麼，我們常聽醫生提到的脂蛋白又是怎麼回事呢？原來血脂像我們通常見到的油脂一樣也是不溶於水的，因而在血液中它們必須和一類特殊的蛋白質相結合，形成易溶於水的複合物，這種複合物就叫做脂蛋白。換句話說，脂蛋白是脂質在血液中的存在形式。脂蛋白與人體健康有十分密切的關係。經過多年研究，人們發現不同的脂蛋白分子中蛋白質含量、各種脂質成分所佔的比例以及分子的大小均不相同，從而具有不同的密度和電泳特性（在電流作用下定向泳動的速度）。於是，科學家將脂蛋白分為以下幾類：
（1）高密度脂蛋白：高密度脂蛋白簡稱HDL。這種脂蛋白的分子體積最小，比重最大，電泳時跑在最前面，它是心血管保護因子
（2）低密度脂蛋白：低密度脂蛋白簡稱LDL。它是導致動脈粥樣硬化的元兇之
（3）極低密度脂蛋白：極低密度脂蛋白簡稱VLDL。
（4）乳糜微粒：這種脂蛋白的分子體積最大，其成分90%是中性脂肪，因而電泳時位於原點不動。由於乳糜微粒在血液中代謝很快，因而許多學者認為在動脈粥樣硬化形成過程中它不起重要作用。
目前，在老年醫學領域及心腦血管疾病中研究最多的是以上幾類脂蛋白。脂類在人體中有許多重要生理功能，但大家更關心的是血脂過高會給身體帶來什麼危害以及如何進行有效的防治。這正是我們所要討論的中心話題。
想要血管通，謹記：2戒、3勤、4堅持
2戒——戒菸、戒酒
經過多年研究發現，吸菸喝酒會升高血清總膽固醇水平，吸菸者喝酒者血清總膽固醇水平較不吸菸不喝酒者，其血中一氧化碳血紅蛋白濃度升高達20%。
香菸中含有大量的尼古丁和一氧化碳，透過刺激交感神經釋放兒茶酚胺，使血漿遊離脂肪酸增加，遊離脂肪酸最終被脂肪組織攝取而形成甘油三酯，兒茶酚胺又能促進脂質從脂肪組織中釋放，這也導致甘油三酯水平升高。
3勤——勤運動、勤喝水、勤曬太陽
勤運動——運動對血脂良性調節作用提示我們，無論從預防還是治療高脂血症的角度，都應該積極參加體育運動。運動會使血清HDL-C水平升高，被認為與骨骼肌和脂肪組織中的脂蛋白酶被啟用，從而使極低密度脂蛋白（VLDL）與高密度脂蛋白（HDL）相互平衡轉移有關，會使血清TG和遊離脂肪酸水平降低。
勤喝水——少量多次飲水，體內水分充足，可提高身體狀態，使人精力充沛。對高血脂患者來說，少量多次飲水可以促進血液黏稠度的降低，增加迴圈血容量。
勤曬太陽——常曬太陽好處多，陽光輻射到人體上會造成一系列生理變化，如紅外線“熱”的作用，會使毛細血管擴張，加快血液迴圈，紫外線可以使黑色素氧化，面板中維生素D和組胺增高，胃酸分泌增加，還會使血液中血紅蛋白、鈣、磷、鎂等含量上升。
4堅持——堅持補營養素、堅持吃早餐、堅持晚餐少吃、堅持定期體檢
堅持補營養素——
楓烯鯊酸。
這裡說的酸，可不是酸味的酸，而是含有楓烯鯊酸類的營養物質，因為它是被推薦用於心腦血管二級預防的一種營養物質，可降低總膽固醇，低密度和極低密度脂蛋白膽固醇，減少膽固醇在動脈壁上的沉積，能有效避免心腦血管系統疾病的發生，具有降低膽固醇水平，維護血管壁的完整性，增加血管彈性的作用，而且來源於天然提取，可謂高血脂患者的“福音”。
楓烯鯊酸含有的神經酸能改善腦部疾病，促進神經元的非特異性，防止神經元衰微，而且還具有延年益壽的作用。而且經常服用還可以改善阿爾茨海默症病、腦梗塞、失眠抑鬱症等腦部疾病的作用，除此外可以維護保養人腦免受外界危害，提升神經中樞功效，透過促進身體血液的迴圈流動來提升身體的免疫力。
堅持吃早餐——研究顯示，不吃早餐的人比吃早餐的人血中膽固醇高33%，吃早餐的人比不吃早餐的人患高脂血症的可能性小很多。科學家在研究血液黏稠度及血液凝集問題時發現，不吃早餐者血液黏稠度會增加，易引起血脂增高。所以，早餐是免不得的，而且要吃好，吃的及時。
堅持晚餐少吃。營養學家建議晚餐適當少吃能達到減肥的目的，對高脂血症病人來說，晚餐少吃也能有效降低血脂。一般情況下，早餐時人體分泌的胰島素和升糖激素作用應當相抵，這樣，攝取的熱量就不易轉變為脂肪在體內蓄積；但晚餐時，胰島素的分泌量通常會大於升糖激素，因此，晚餐吸收的熱量就很容易轉變成脂肪堆積。
堅持定期體檢。定期體檢對於高血脂的預防尤為必要。尤其是對高脂血症的易患人群，如肥胖者、中老年人、有高脂血症家族病史者、飲食不合理者等，定期體檢有助於異常的早期發現和診斷，對於高脂血症的防治有積極意義。
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