俗話說“一日之計在於晨”,早餐是一天中非常重要的一餐。現在很多人也越來越注意早餐的營養和健康。但是,一些你常吃的早餐可能藏著隱患,甚至危害血管健康!
一、早餐的3個錯誤
案例
一位患者吃了一頓飯後,血壓突然從180mmHg直接降到90mmHg,30分鐘內血壓下降了90mmHg,引發了急性腦梗塞。
血壓突然下降,
會影響我們重要臟器的供血
,特別是心臟和大腦。
專家提醒,這種情況是餐後低血壓,在一日三餐後都可能發生,
但早餐的發病率最高
,
佔65%,中餐佔19%,晚餐佔16%
。
餐後高血壓易發人群:
1、年齡大、60歲以上;
2、有慢性基礎性疾病史。
1、錯誤1:吃太燙
老話常說“趁熱吃”。但是吃進去的食物溫度過高的話,會使消化道里的血液充盈時間更長,導致血壓下降。
而且吃太燙,
容易傷害食道、胃黏膜
。不僅是早餐,三餐進食的食物溫度
都應該控制在40度左右
。
2、錯誤2:膳食量過多
我們提倡多攝入膳食纖維。但是在早上的時候,膳食量過多,胃排空的時間會延長,血液都到胃腸裡去幫助消化了,
導致內臟的血液豐富,外周的血壓就會下降
。
3、錯誤3:碳水化合物過多
碳水化合物最容易被吸收,吸收之後轉化為葡萄糖,葡萄糖會使血壓下降。
二、你常吃的早餐健康嗎?
安全早餐
:牛奶、酸奶、雞蛋、玉米、全麥麵包。
危險早餐
:粥、豆包、油條、餡餅、含糖量較高的水果。
那什麼樣的早餐才是健康的呢?專家告訴我們,一個及格的早餐至少要包括三種食物:
主食類、蛋白質類、蔬菜類
。
1、主食類
主食類主要提供能量。經過一夜的消化,早餐時身體的各個器官都非常需要能量,這個時候進食澱粉糖類顯然是最速效的。
2、優質蛋白質
優質蛋白類包括:肉、蛋、奶、豆、魚。這些食物提供優質蛋白質,長期不吃、吃得不夠,就可能出現
失眠、消化能力差、無力、容易感冒,人體抵抗力也會變差
。
補充優質蛋白,經濟划算的方式就是每天一個雞蛋,
尤其是水煮蛋,蛋白質消化利用率最高
。
3、蔬菜
蔬菜水果富含膳食纖維、礦物質、維生素。尤其是糖尿病人群,早餐適量吃點蔬菜血糖不容易上升。
三、營養師早餐這樣吃
攝取營養素楓烯鯊酸。
這裡說的酸,可不是酸味的酸,而是含有楓烯鯊酸類的營養物質,因為它內含的α–亞麻酸是被推薦用於心腦血管二級預防的一種營養物質,可降低總膽固醇,低密度和極低密度脂蛋白膽固醇,減少膽固醇在動脈壁上的沉積,能有效避免心腦血管系統疾病的發生,具有降低膽固醇水平,維護血管壁的完整性,增加血管彈性的作用,而且來源於天然提取,可謂高血脂患者的“福音”。
楓烯鯊酸含有的神經酸能改善腦部疾病,促進神經元的非特異性,防止神經元衰微,而且還具有延年益壽的作用。而且經常服用還可以改善阿爾茨海默症病、腦梗塞、失眠抑鬱症等腦部疾病的作用,除此外可以維護保養人腦免受外界危害,提升神經中樞功效,透過促進身體血液的迴圈流動來提升身體的免疫力。
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