愛生活愛美食，小編，今天繼續跟大家一同來分享製作美食的經驗和樂趣，這次要分享的主題是
“
便秘最怕這食材，花5分鐘拌一拌，每天吃一碗，清腸排毒，助排便
”
自從進入2月，相信很多人就一直宅在家裡，又是剛剛過完年，吃了一肚子油水，又不經常運動，很容易便秘和長胖。所以進入2月，就要進入減肥期，減肥和便秘是息息相關的，
便秘
是腸道內垃圾和廢物排不出來，即排便困難，腸道蠕動慢，不通暢，原因大概就是：吃的食物過於精細，喝水不足，運動少，吃太多，腸胃功能減弱……只要便秘了，腸道不通暢了，那就必定會長胖。人胖了就要減肥，減肥不僅僅對體型好看，而且對身體健康也有好處。所以為了減肥，就不能便秘，如果已經有便秘的習慣，那就先改善便秘吧！多喝水，多吃富含粗纖維和膳食纖維豐富的蔬菜或五穀，我經常吃的是一些富含粗纖維豐富的菌菇，如金針菇，滑子菇，白玉菇，蟹味菇……綠色蔬菜喜歡吃油菜，菠菜，韭菜，海帶……
2月減肥期，我迷上了吃它，這樣做每天吃，贅肉不見，衣服穿小碼～
所以我已經開始減肥了，為了預防便秘，我最近迷上了吃它——
滑子菇
。滑子菇是一款速凍區能買到的菌菇，在我們這裡沒有新鮮的，它就是典型的清腸排毒，促進排便，減肥減脂，提高免疫力，促進代謝的好食材，它富含多種維生素礦物質和多種氨基酸……粗纖維豐富還能幫助消滅腸道脂肪和垃圾，排毒通便很有效，而且多吃不胖
——涼拌滑子菇——
【食材準備】
滑子菇300克，食鹽1茶匙，生抽1勺，白米醋1勺，白糖1茶匙，芝麻香油，香菜適量
【
做法步驟
】
步驟一：
滑子菇解凍洗淨後，開水下鍋焯燙一到2分鐘，燙過程中可以+1小勺鹽。
步驟二：
焯熟後撈出瀝乾水分，放冷水中浸泡過涼後，再次瀝水備用
（滑子菇表面粘粘的，這種黏液有很好的潤腸通便排毒效果，減肥便秘都怕它）
步驟三：
剛才說，過涼瀝水後，放入大碗中。加少許食鹽和1小勺生抽
步驟四：
再加入一勺白米醋和少許白糖，我喜歡用9度白米醋拌這道菜，清香略甜的酸爽，入口很香
步驟五：
所有調料放全之後，用勺子稍微拌勻就可以食用了，哦，對了，最後要淋入少許芝麻香油，加點香菜點綴下，又香又酸爽，很開胃
【
小提示
】
要想買到滑子菇，可能得去速凍區買，回來解凍就能做菜吃，我經常用它涼拌或者做雞蛋湯喝。對預防改善便秘和減肥有幫助。2月，吃它不僅能減肥，清腸排毒，還能增強體質，提高免疫力，孩子老人都可以常吃，每天吃一碗不嫌多
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