蘑菇的種類很多，一年四季都可以在超市輕鬆買到。它不僅美味，而且熱量極低，非常適合減肥期間食用。另外，蘑菇還有多種營養成分，對健康和美容也有巨大的幫助。
下面介紹推薦吃蘑菇的五大理由。
1.熱量低
蘑菇超過90％都是水，每100克蘑菇僅有約20大卡的熱量。因此，吃蘑菇就能在滿足飽腹感的前提下有效的控制熱量攝入，是非常推薦的減肥食物。
此外，吃蘑菇的時候需要充足的咀嚼量，因此吃蘑菇還能讓飽腹感提前，對於降低飲食慾望和防止暴食也有幫助。
吃主食類套餐或者天婦羅時新增蘑菇就能在享受美味和滿足飽腹感的前提下減少熱量的攝入達到減肥瘦身的效果。
2.促進消化和改善便秘
蘑菇中含有豐富的食物纖維，既能刺激腸胃還能提高蠕動力，因此有望改善便秘和腸道環境。減肥和瘦肚子的效果顯著。
3.消除腫脹
蘑菇中還含有大量的鉀，可以防止腫脹。平常多吃蘑菇，就能促進毒素和廢物的排除，有助於改善血液迴圈和新陳代謝，是消除浮腫和提高燃脂率的優質食物。
4.提高免疫力
蘑菇富含的β-葡聚糖，它有著能夠增強免疫力，排斥病毒入侵人體以及保護人體免受疾病侵害的功能。β-葡聚糖是水溶性的，因此吃蘑菇湯更有助於免疫力的提升。
5.獲得對減肥和美容有效的營養素
蘑菇含有許多對減肥和美膚必不可少的維生素。
維生素B1具有幫助體內碳水化合物代謝的作用。它也是減肥過程中必不可少的維生素。
維生素B2被稱為振興性維生素，它有提高脂肪燃燒率的作用，同時還有美麗肌膚和增加頭髮光澤的作用。
維生素D在支援體內鈣的吸收中起著重要的作用。如果長期缺乏維生素D，鈣的吸收率將會降低，從而使骨骼和牙齒變脆。當蘑菇和含鈣食物搭配起來食用，就可以增強骨骼健康。
無論為了健康、身材還是臉蛋都應該攝入充足的蘑菇。
