春天，正值南方多雨季節，空氣溼度大，溫度忽高忽低變化大，很多人都會出現腸胃不好的情況……所以，在飲食上要多注意祛溼，達到健脾養胃的作用。而早餐多喝粥就有很好的補益作用，不僅營養還有利於吸收。結合現在的節氣變化，我為大家推薦8款春季養生粥，滋養脾胃，給身體排溼氣，人都精神百倍，趕緊學著做起來吧！
★ 赤小豆薏米粥
【食材】：薏米 適量，芡實 適量、赤小豆 適量，冰糖 適量
【做法】：
1、把薏米放入鍋中小火煸炒一會兒，薏米炒至有香味即可，炒過的薏米不會寒涼。
2、赤小豆、薏米和芡實提前用清水浸泡1個小時，如果用壓力電飯鍋，可以不用泡水開始煮。
3、泡豆的水倒掉把豆子洗淨，再將所有材料（赤小豆、薏米、芡實）放入鍋中，水開後蓋蓋中小火煮一個小時以上，煮至開花。
4、喜甜的出鍋後可加少許冰糖。
★ 山藥小米粥
【食材】：小米 適量，大米適量，山藥 適量，紅棗 適量
【做法】：
1、小米、白米淘洗乾淨，紅棗洗淨去核，山藥去皮切滾刀塊（削山藥的時候最好戴上手套），浸泡在水中，防止氧化；
2、將大米和小米放入鍋內，蓋上鍋蓋，大火煮開轉小火慢熬半小時，鍋蓋留一點縫隙，防止煮沸溢位。
3、煮到小米和大米煮開花了，變黏稠了，加入準備好的山藥和紅棗，繼續燉煮20分鐘即可。
★ 南瓜綠豆粥
【食材】：大米 適量、紅米 適量、南瓜 適量、綠豆 適量、鮮百合 適量、冰糖 適量
【做法】：
1、綠豆、紅米和大米洗乾淨，用清水浸泡片刻，新鮮百合洗乾淨，掰開。
2、綠豆、紅米和大米放入湯鍋內，加水，水的高度是米的3-4倍，大火煮開後轉小火煮30分鐘；
3、南瓜削皮去籽切小塊，待綠豆及大米煮漲後將南瓜放入鍋中煮爛。
4、最後放鮮百合入鍋裡煮5分鐘即可，喜歡吃甜的加入糖，什麼都不加的本味也很好喝。
★ 荸薺薏米藜麥粥
【食材】：荸薺 適量、藜麥 適量、大米 適量、薏米 適量、冰糖 適量
【做法】：
1、將薏米、藜麥隔夜用水浸泡，之所以加入藜麥，是因為它易消化、口感好，荸薺去皮後切成小塊備用；
2、把淘洗乾淨的食材倒進電飯煲裡，加入切碎的荸薺，加入適量的清水，食材和水的比例大概1：6；
3、電飯煲啟動煮粥功能，普通鍋小火煮1個小時左右，冰糖少量根據個人口味。
★ 紫薯薏米燕麥粥
【食材】：大米 適量、燕麥米 適量、紫薯 適量、冰糖 適量
【做法】：
1、大米，燕麥米洗淨提前泡好，或者頭天晚上浸泡著也行，煮出來更糯。
2、湯鍋放入大米和燕麥米，加入適量水，大火煮開後小火煮30分鐘左右；（如果用的是快熟燕麥片，開鍋之後煮大概5分鐘即可）
3、紫薯洗乾淨，去皮切小塊，倒入粥內，繼續小火燜煮20分鐘，煮至紫薯軟綿；
4、煮好後，喜歡甜的可以在自己調配加點冰糖或者蜂蜜。
★ 皮蛋瘦肉粥
【食材】：瘦肉 適量、皮蛋 2個、大米 適量、澱粉 1小勺、胡椒粉 少許、鹽 1小勺、薑絲 少許、
【做法】：
1、準備瘦肉切丁，放入胡椒粉，鹽，薑絲，澱粉抓勻醃15分鐘，加入澱粉可使肉質更加嫩滑；
2、大米提前泡上一段時間，皮蛋去殼，隨意切小塊備用；
3、鍋中先倒入香油浸泡後的米，再倒入清水，大火煮開後轉小火煲30分鐘；
4、米粥煮好了，就倒入提前醃製好的肉末和皮蛋，攪拌均勻，繼續煮15分鐘就好了，將肉煮至變色；
5、最後加入適量的食鹽調味，喜歡加香油可以淋幾滴，撒上蔥花即可享用。
★ 玉米蘋果粥
【食材】：蘋果 1個、玉米渣 適量、小米 適量、蘋果 1個
【做法】：
1、先把玉米渣和小米沖洗一遍，起鍋燒水（加水量根據自己煮粥習慣），水開放入小米和玉米渣；
2、蓋好鍋蓋，大火煮開後轉小火煮30分鐘；待粥熬好之後，蘋果削成小塊放入，熬煮20分鐘即可。
★ 紅豆銀耳粥
【食材】：大米 適量、銀耳 適量、紅豆 適量、紅棗 適量、百合 適量、冰糖 少許
【做法】：
1、紅豆洗淨用水浸泡，銀耳清水泡開，撕去根部，然後撕成小片；
2、銀耳、紅棗、紅豆、百合以及大米一起放入電飯煲，按煮粥的水量加水，最好中途不要加水。
3、選擇電飯煲的煮粥檔位即可；（我用的電飯煲，也可以用砂鍋）
4、等到粥熬至黏稠軟爛，加入老冰糖，煮幾分鐘至冰糖融化即可。
