大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
嫩豆角燜茄塊
做法
1。 選擇外表沒有斑點，總體感覺很平整的豆角，這種的吃起來很好吃，有的豆角外表有裂口的則不要，如果豆角上面有黃斑則老了。買回來掐去兩頭，用手掰成長段。
2。茄子呢以果形均勻為好，而且沒有裂口、沒有腐爛、沒有鏽皮、沒有斑點的才是新鮮的，一般而言嫩茄子的顏色是烏暗的紫色，皮薄肉鬆，重量少的，在加工炒的時候子肉不容易分離的茄子最好吃。
3。茄子洗淨不要去皮，皮很有營養，切成長條狀，為了少吃點油，茄條用鹽醃一下捏掉水分。
4。大蒜扒皮拍碎，紅辣椒也切成長條狀。
5。鍋內放油，下大蒜，生薑末，剁椒，煸炒豆角，炒到發軟。
6。倒入茄條，放生抽，蠔油，鹽，五香粉，燜一會到熟軟，薄薄地勾芡出鍋。
幹拌肺片
材料：白滷牛肉100克、白滷牛板肚150克、二荊條辣椒粉10克、朝天椒粉5克、鹽1克、白糖粉1克、花椒粉4克、熟芝麻3克、鹽炒花生8克。
做法：
1、把鹽炒花生用手搖粉碎機先打細，與二荊條辣椒粉、朝天椒粉、花椒粉、鹽、味精、雞粉、白糖粉和熟芝麻一同放入拌盆，拌勻便成麻辣幹拌料；
2、把滷牛肉和滷牛板肚切成片，納盆後與麻辣幹拌料一起拌勻，裝盤後稍加點綴即成。
口蘑包菜
材料：包菜、口蘑、韭菜、大蒜幹辣椒、黑胡椒、鹽、醬油。
1、包菜菜手撕成小塊，口蘑、大蒜切片，韭菜切小段。
2、鍋坐熱之後，先放幹辣椒段、蒜瓣炒出香味，然後放入炒包菜和口蘑。
3、炒軟之後，放入鹽、黑胡椒和醬油，加入韭菜繼續翻炒至熟透即可
