本期導讀：減肥要吃蓋澆飯？寬杯窄杯怎樣選？6招減肥心理學跟著做無痛瘦身
6招減肥心理學，都記住了你就瘦了！要成功減肥，大部人欠缺的不是方法，例如最近流行的「168斷食法」，記者就親身試過非常有效！然而，為何最終體重反彈？
因為大部分人欠缺的是毅力，記者也一樣……要有堅定意志力並不容易，不如嘗試利用以下「為食心理學」，嘗試欺騙自己的「身心」，無痛地成功減肥。
原來蓋澆飯是減肥恩物。
肚子餓是身體訊號，為吃則是「心癮」，很多時候，這兩種身心反應，往往都是來自既定觀念或經驗，例如去吃回轉壽司，吃完一碟又一碟，都不覺得飽，但如果是40塊壽司放在你面前，透過視覺觀察，你腦海內自然會反問自己能否吃得下▼▼▼掌握以下6招減肥心理學，預祝你成功▼▼▼
［1］不要清骨碟
外出食飯時，服務員每過一段時間，便會來替你清理「骨碟」，把前一道菜吃剩的骨頭或食物拿走。有人即使在家裡吃飯，也會中途清理骨頭或者海產如蝦蟹的殼，可能是出於禮儀，或是不想阻手阻腳。
［1。1］不要清骨碟
然而，視覺會影響人的飽腹感，當你面前有骨頭堆起來時，便會自我感覺吃了很多，是時候「收手」。但如果一直把骨頭、剩菜清走，人便很容易一直吃去。所以要節食的你，下次用餐時，請侍應別收走骨碟了。
［2］凍好過熱？
美食往往都是熱辣辣、暖暖的，想想打邊爐和燒肉自助餐，還有廣東人最愛老火湯。反過來說，食物「凍」往往等於難吃，例如魚和菜，所以才需要「微波爐加熱」
［2。1］凍好過熱？
外國曾經有一項研究，將參加實驗的人分成兩組，一組提供熱烘烘的「爆米花」，另一組則提供常溫的爆米花，結果熱「爆米花」一組食量比另一組明顯地多。所以想節食的你，應該多選冷凍菜式，食慾自然下降。
［3］炒成一碟會吃少一點？
南方特色的「蓋澆飯」你會全部吃完嗎？還是會剩下一點？有沒有發現吃「蓋澆飯」時，你總會剩下一些飯和菜？如果把相同飯菜分量，分拆成幾小碟，你會全部吃光嗎？
［3。1］炒成一碟會吃少一點？
外國曾經做過類似實驗，同樣菜式、同樣分量，如果「炒成一碟」，人們往往會吃剩，反過來說，分成數小碟，則會全部吃光。不信？想想你吃壽司時，一碟一碟的上，可以吃十碟、二十碟，但換成20塊或40塊壽司放在你面前，你會不會覺得：「太多了吧！」
［4］不是一份，是6塊！
麥當勞一客麥樂雞有6塊，有沒有想過為何是6塊？彷彿一人分量就必定是6件。類似例子還有各種快餐店套餐，又例如豐富的All Day Breakfast。
［4。1］不是一份，是6塊！
把一份All Day Breakfast吃掉，感覺理所當然，但如果你自己說一遍：「我要吃吐司、蘑菇、番茄、煙肉、雞肉腸、豬肉腸、2只雞蛋，還有焗豆！」會不會忽然覺得好像太多了？每次吃飯前，都把「1份餐」分拆為各個數字，你自然會吃少點！
［5］高而窄身的杯
除了美食，飲品也是其中一個致肥關鍵！研究發現人容易產生錯覺，以為矮而闊的杯（如湯碗），比高而窄身的杯，杯容量更少，然而實際上矮而闊的杯容量更大。
